CHINA LIU AN GUA PIAN - zelený čaj
Zrejme nenarazíte na žiadny zoznam najlepších a najslávnejších čínskych čajov, bez toho aby na popredných priečkach nefiguroval práve Liu An Gua Pian. Niet sa čomu čudovať. Tento vzácny zelený čaj sa od iných líši takmer všetkým a jeho vycibrená chuť poteší aj skutočných fajnšmekrov a znalcov. Nechajte sa vtiahnuť do hry "melónových semienok" v každej šálke a spoznajte jedinečný zážitok, ktorý tento unikátny čaj ponúka.
Možnosti dopravy
 UPS |
2,49 € | |
|---|---|---|
 Slovenská pošta |
2,49 € | |
 Zasielkovňa |
1,79 € |
Zloženie
100%Nálev a chuť čaju
Nálev má veľmi svetlý odtieň zeleno-žltej farby. Chuť je plná, podmanivá a prirodzene sladkastá s ľahkým orieškovým podtónom a bez "trávového" záveru.
Pôvod čaju
Ako názov napovedá, čaj pochádza z mestskej prefektúry Lu-An, ktorá leží v provincii Anhui na východe Číny. Jedná sa o monzúnovú oblasť so subtropickým podnebím, ktoré poskytuje čajovníkom ideálne podmienky. Práve dažde hrajú u Liu An Gua Pian veľkú úlohu. Zber totiž musí prebehnúť vždy desať dní pred a po veľkých jarných dažďoch, čo spravidla vychádza na druhú polovicu apríla.
Výroba Liu An Gua Pian však restovaním na panviciach zďaleka nekončí. Na rad naopak prichádza najzložitejšia časť. Restované lístky sú zbierané do obrovských bambusových košov a aspoň dvaja skúsení čajový majstri tieto koše v rýchlych ťahoch nahrievajú nad otvoreným ohňom. Lístky sa nesmú pripáliť či byť znehodnotené dymom, preto táto fáza, ktorá sa opakuje až šesťdesiatkrát, vyžaduje skutočnú prax.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2-3 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Zelený čaj zalejte vodou s teplotou 70-80 °C (cca 2 minúty po prevarení vody), v pomere 1 čajovú lyžičku na 1,5-2dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 2-3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
SILVER NEEDLE - biely čaj
CHINA GABALONG BIO - oolong
Doprava zadarmo od 40 €