PU ERH JAHODY V SMOTANE

Viac o čaji

Čaj čínskych cisárov nemusí chutiť každému. Ale ten, kto má čaj rád, by okolo neho nemal prejsť bez povšimnutia. Pu Erh rozhodne stojí za pozornosť. Otvára nové chuťové obzory a je skvelou čajovou skúsenosťou. Ako bonus sľubuje jeho pravidelné popíjanie takmer zázračné účinky na zdraví.

Pôvod čaju

Základ čaju Pu Erh Jahody v smotane tvorí tradičný a vysoko cenený čaj z čínskej provincie Yunnan. Čajovník, ktorý v oblasti s vysokými horami rastie, je známy ako blahodarný nápoj snáď 1700 rokov. Zberá sa trikrát za rok a vďaka špecifickej klíme s monzúnovými dažďami je čaj z každej úrody trochu iný. Samotná výroba čajov Pu Erh nie je jednoduchá, navyše je opradená tajomstvom. Najexkluzívnejšie čaje sú spracovávané ručne, bežnejšia je ale mechanizácia. Lístky sa zbierajú zvyčajne ráno, nechajú sa zvädnúť mimo slnečné žiarenie a potom sa 3 až 4 minúty pražia. To im dodá trávovo, zemitú chuť. Následne sa miešajú a stáčajú. Preto, aby sa nelámali. Nastáva fáza sušenia, tentoraz už na slnku. Vybrané čaje sa navyše ešte lisujú do tvaru hniezd alebo tehál. Zvláštnosťou Pu Erhu je, že zbierané lístky sú prirodzene napadnuté ušľachtilou plesňou. Vďaka nej má potom výsledný nálev skvelé antibakteriálne účinky.