YELLOW TEA SILVER NEEDLE
Je spočiatku spracovávaný rovnako ako čaj zelený, len v poslednej fáze nastáva zmena, kedy vlhké lístky nie sú sušené prudko, ale sušia sa pozvoľna pri určitej teplote pomerne dlhú dobu, pričom sú zakryté ľanovou látkou. Nálev má svetlú, zlato-žltú farbu a veľmi zaujímavú svojskú chuť s medovo nasladlým nádychom.
| DHL | 2,49 € | |
|---|---|---|
| Geis | 2,49 € | |
| Zasielkovňa | 1,79 € | |
| Geis Point | 2,49 € |
Zloženie
Yellow tea 100%Nálev a chuť čaju
Biely čaj Mao Feng má príjemnú sladkastú chuť a bohatú arómu. Jeho nálev je čistý, svetložltý. Výborne sa hodí na prípravu ľadového čaju.
Pôvod čaju
Tento biely čaj pochádza z provincie Zhejiang, ktorá leží na juhovýchodnom pobreží Číny. Je preslávená malebnou prírodnou scenériou a často býva nazývaná "krajín rýb a ryže". Okrem toho vyváža tiež hodváb a čaj. Sedemdesiat percent územia j tvorené horami a pahorkatinami. Na ich úbočí sa rozkladajú čajové záhrady špecializované na produkciu zeleného a bieleho čaju.
Mao Feng je vyrábaný z čajových púčikov zbieraných tesne pred rozvinutím a niekoľkými priľahlých tmavo zelených lístkov. Zbierajú sa výhradne ručne, ešte pred svitaním, aby prípadná rosa nespôsobila ich nežiaduce zaparenie. Nechajú sa zvädnúť, sú rýchlo zahriate (buď na veľkých panviciach, alebo horúcim vzduchom) a pri nízkej teplote sušené. Výsledkom je originálny biely čaj vynikajúcej sladkastej chuti.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2-3 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Žltý čaj nasypte v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2dl. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Žltý čaj zalejte teplou vodou 70 - 80 °C.
- Doba lúhovania 2-3 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
- Žltý čaj je možné nechať 3x lúhovať.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
EARL GREY - čierny čaj
STRIEBORNÉ PERLY - biely čaj
Doprava zadarmo od 40 €