ICE TEA MORSKÝ VÁNOK - ovocný čaj

Nálev a chuť čaju

Ice Tea Morský vánok dáva po zaliatí horúcou vodou nálev svetlo modrej farby, čo odráža prítomnosť kvetov modrého čaju. Čaj vonia po vanilke a ovocí. Chuť možno popísať ako vanilkovú, sladkú, mierne korenistú a výrazne osviežujúcu.

Tento ovocný sypaný čaj je určený hlavne na prípravu ice tea. Teplý nálev nalejte do džbánu z polovice zaplneného kockami ľadu. Môžete pridať kúsky čerstvého ovocia a vetvičku mäty alebo medovky.

Pôvod čaju

Sypaný čaj Ice Tea Morský vánok je zostavený z ingrediencií pochádzajúcich prevážne od európskych dodávateľov. Preto si môžeme byť istý, že je zostavený z veľkých a správne spracovaných kúskov zrelého ovocia aj zeleniny, kvalitného korenia a byliny.

Zo složenia čaju ľahko zistíte, že okrem bežne dostupného ovocia (jablká, hrozienka) a zeleniny (mrkva, hrachové šupky), obsahuje taktiež menej známu bylinu – takzvaný modrý čaj. Jeho zásluhou má nálev Morského vánku úžasnú modrú farbu a tiež meno. Iste stojí za zmienku, odkiaľ bylina s latinským názvom Clitoria ternatea pochádza.

Takzvaný motýli hrachový kvet je tradičná bylina Ajurvédy, rastie v Juhovýchodnej Ázii, v nadmorskej výške okolo 200 metrov. Trvalka pripomínajúca vzhľadom malý krík sa pestuje na okrasu, ale tiež na úžitok. Jej korene totiž zlepšujú pôdu a navracajú do nej potrebný dusík. Pre milovníkov čajov je najzaujímavejší modrý kvet klitorie, ktorý dáva nálevom nielen atraktívnu farbu, ale taktiež radu prospešných vlastností.

Spomeňme ešte menej známe plody kustovnice čínskej – goji. Červenooranžové bobule pochádzajú z Číny, Japonska a Kórei, kde ich ľudia pestujú na rozsiahlych plantážach. Hovorí sa im ovocie šťastia a čínska medicína ich považuje za zdroj vitality a radosti. O tom, že konzumácia goji predĺžuje život, vraj svedčí prípad Číňana Li Quing Yuena, ktorý sa vďaka nej dožil 252 rokov.

Už z názvu tohto čaju je zrejmé, že sa výborne uplatní ako ice tea. Studený nálev dáva vyniknúť chutiam jednotlivých zložiek a zaistí prísun vitamínov, antioxidantov aj minerálnych látok. Chybu ale samozrejme neurobíte ani v prípade, že si Morský vánok vychutnáte teplý.

Príprava ovocného ľadového čaju:

1. Pripravte čaj podľa návodu nižšie, a pokiaľ sladíte, vmiešajte do neho med alebo trstinový cukor, dokiaľ je nápoj ešte teplý – lepšie sa rozpustí.
2. Pridajte lístky mäty alebo medovky a nechajte vychladnúť.
3. Pripravte si veľký džbán, naplňte ho kockami ľadu, pridajte pár lyžíc citrónovej šťavy a vhoďte kúsky nakrájaného čerstvého ovocia.