Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

CHINA GABALONG BIO - oolong

Kód: 1464

Gabalong je skutočnou raritou. Žiadny iný čaj nie je fermentovaný v prostredí sýtenom dusíkom, žiadny neobsahuje toľko gamaaminomaslovej kyseliny a žiadny nechutí po karameli a čokoláde. Dajte si šálku neuveriteľne lahodného a zároveň kondíciu upevňujúceho čaju. Nálev má úžasnú zlatooranžový farbu, vôňa je príjemne sladkastá. China Gabalong BIO sa vám bude páčiť po všetkých stránkach.

Veľké balenia:
Malé balenia:
41,32 € /250 g 16,53 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 29. 9. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Čína
Región
Región:
Fujian
Chuť
Chuť:
Čokoláda, karamel
Zber
Zber:
Konec května, začátek června
Nadm.výška
Nadm.výška:
457-762
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Oolong 100%

Nálev a chuť čaju

V chuti China Gabalong BIO nájdete čokoládu a karamel aj jemný natrpklý chvostík. Pôsobí však veľmi harmonicky a sviežo. Tento oolong dáva nálev skutočne krásnej farby, tešiť sa môžete na sýto oranžové až oranžovo zlatisté tóny.

Pôvod čaju

Kto už o čajoch niečo vie, tomu provinciu Fujian predstavovať nemusíme. Kto nemá o starodávnej a vzácnymi čajmi preslávenej časti Číny páru, pre toho na začiatok pár slov: Fujian sa nachádza na juhovýchodnom pobreží Číny, mierne zasahuje aj do východnej časti ostrova Taiwan. Celé územie ale spravuje Čínska ľudová republika. Provincia je radená medzi kultúrne a lingvisticky najrozmanitejšie. Tiež geografia ukazuje na pestrosť - tradične sa o Fujiane hovorí ako o území "ôsmich dielov hôr, jedného dielu vody a jedného dielu polí". Prenesene to znamená, že ide o oblasť kopcovitú, vodou bohato zásobovanú z potokov, riek aj vodopádov a zameranú na pestovanie poľnohospodárskych produktov. Subtropické podnebie s miernymi zimami nahráva produkcii ryže, sladkých zemiakov, jačmeňa, pšenice, cukrovej trstiny a samozrejme čaju.

Za raritnými vlastnosťami tohto čaju je potrebné hľadať ako pestovanie kríkov v režime ekologického poľnohospodárstva, tak ručný zber lístkov čajovníkov čínskych (Camellia sinensis) a najmä postup ich spracovania. Po našklbaní sa čaj necháva 10-14 hodín fermentovať pri zvýšenej koncentrácii dusíka. Dôvod? Zabrániť v listoch oxidácii enzýmov a zároveň zvýšiť produkciu kyseliny gama-aminomaslovej (GABA). Pretože China Gabalong BIO je čaj typu oolong, nie je fermentácia úplná, dosahuje len 20-70 percent. Takzvaná GABA má podstatný vplyv na fungovanie nervovej sústavy, preto je jej prítomnosť v čaji toľko žiaduca. Wikipédia uvádza, že "Hrá dôležitú úlohu pri regulácii excitability neurónov v CNS. U človeka je GABA priamo zodpovedná za reguláciu svalového tonusu... tiež reguluje rast embryonálnych a nervových kmeňových buniek". Podľa všetkého sa táto látka zároveň podieľa na miernení stresu, zlepšení spánku a znížení vysokého krvného tlaku.

Na špeciálny postup prišiel japonský vedec Thushida Torijo, riaditeľ Food Function Division, National Food Research Institute, pracovník Národného inštitútu pre výskum čaju, ministerstva poľnohospodárstva, lesníctva a rybolovu. Rodák z prefektúry Iwate skúmal v čajovom výskumnom ústave Ministerstva poľnohospodárstva, lesníctva a rybolovu vzťah medzi metabolizmom a kvalitou zložiek čaju. V roku 1984 začal s kolegami vyvíjať čaj bohatý na GABA. T. Torijo so svojím tímom totiž zistil, že GABA sa v zelenom čaji hromadí po 6-10 hodinách bez prístupu kyslíka, ktorý je nahradený dusíkom. Po ďalších experimentoch došli k poznaniu, že GABA za týchto podmienok vzniká ako v čaji zelenom, tak čiernom aj oolongu. Koncom 80. rokov minulého storočia sa čaje s vysokým obsahom kyseliny gama-aminomaslovej dostali na trh a stali sa mimoriadne populárne. Má to ale jeden háčik: Aké množstvo GABA bude čaj obsahovať, záleží na kvalite lístkov a čase, po ktorý je vystavený pôsobeniu dusíka. Napríklad ako "GABA oolongy" sa smú predávať len tie čaje, ktoré obsahujú viac ako 150 mg kyseliny v 100 gramoch čaju.

Aby boli informácie o zdravotných výhodách tohto čaju kompletné, dodajme, že okrem kyseliny GABA je zároveň tiež bohatý na antioxidanty. Okrem iného chráni srdcovo-cievny systém a pomáhajú organizmu v prevencii mnohých ochorení.

Konzumácia čaju nie je pre obyvateľov Fujianu jednoduchým spôsobom, ako zahnať smäd alebo sa zbaviť niektorých zdravotných ťažkostí. Je pre nich spôsobom života, návratom k prírode, stelesnením túžby po čistote a jednoduchosti. Mnoho slávnych miestnych čajov je preto pripravovaných metódou Gong Fu Cha, rituálom prinášajúcim pokoj a naprosté uvoľnenie mysle. Tiež čaj China Gabalong BIO môžete týmto spôsobom prichystať. Dočkáte sa zážitku naozaj povznášajúceho.

Účinky čaje

Oolong
Účinky oolongu

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 80-90 °C Doba prípravy 5 minút Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Čaj zalejte vodou s teplotou 80-90 °C v pomere 1 čajová lyžička na 150-200 ml vody.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. V prikrytej šálke luhujte 5 minút, potom preceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


BIO OOLONG WHITE DOWNY
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

BIO OOLONG WHITE DOWNY

Jedna z najväčších dobrôt v našej ponuke! Organic Oolong "White Downy" je ručne vyrobený, ekologický a úplne delikátny. Čo viac by ste od čaju mohli chcieť. Vyskúšajte polofermentovanú dobrotu s ľahko sladkastou chuťou. Nádherne vás uvoľní, zbaví stresu a dodá elán potrebný pre duševnú i fyzickú činnosť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
28,29 € /250 g 11,32 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 29. 9. 2020

CHINA MILKY OOLONG PREMIUM
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

CHINA MILKY OOLONG PREMIUM

Kto ešte neochutnal niektorý z mliečnych Oolongov, mal by to rýchlo napraviť. Vlastne - kto ešte neochutnal niektorý z najlepších mliečnych Oolongov. Pretože rozdiely sú aj medzi čajmi. Sypaný China Milky Oolong Premium s neuveriteľne pekne ovocno-smotanovou chuťou do svojej čajotéky rozhodne zariaďte. Poteší vás už pri otvorení sáčku. Vonia mimoriadne. Chutí famózne. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
32,33 € /250 g 12,93 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 29. 9. 2020

CHINA PHOENIX DAN CONG - oolong
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

CHINA PHOENIX DAN CONG - oolong

Vzácny čínsky čaj, ktorý bol svojho času súčasťou tradičných rituálov pri najvzácnejších príležitostiach a za čias vlády dynastie Sung sa uznával ako platidlo pre cisárske desiatky. Aj dnes však nesie punc dokonalosti a nie je preto divu, že si drží svoju nemennú pozíciu medzi päťdesiatimi najslávnejšími čajmi Číny. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
72,65 € /250 g 29,06 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 29. 9. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »