Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

CHINA GABALONG BIO - oolong

Kód: 1464

Gabalong je skutočnou raritou. Žiadny iný čaj nie je fermentovaný v prostredí sýtenom dusíkom, žiadny neobsahuje toľko gamaaminomaslovej kyseliny a žiadny nechutí po karameli a čokoláde. Dajte si šálku neuveriteľne lahodného a zároveň kondíciu upevňujúceho čaju. Nálev má úžasnú zlatooranžový farbu, vôňa je príjemne sladkastá. China Gabalong BIO sa vám bude páčiť po všetkých stránkach.

Veľké balenia:
Malé balenia:
41,63 € /250 g 16,65 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 1. 12. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Čína
Región
Región:
Fujian
Chuť
Chuť:
Čokoláda, karamel
Zber
Zber:
Konec května, začátek června
Nadm.výška
Nadm.výška:
457-762
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Oolong 100%

Nálev a chuť čaju

V chuti China Gabalong BIO nájdete čokoládu a karamel aj jemný natrpklý chvostík. Pôsobí však veľmi harmonicky a sviežo. Tento oolong dáva nálev skutočne krásnej farby, tešiť sa môžete na sýto oranžové až oranžovo zlatisté tóny.

Pôvod čaju

Kto už o čajoch niečo vie, tomu provinciu Fujian predstavovať nemusíme. Kto nemá o starodávnej a vzácnymi čajmi preslávenej časti Číny páru, pre toho na začiatok pár slov: Fujian sa nachádza na juhovýchodnom pobreží Číny, mierne zasahuje aj do východnej časti ostrova Taiwan. Celé územie ale spravuje Čínska ľudová republika. Provincia je radená medzi kultúrne a lingvisticky najrozmanitejšie. Tiež geografia ukazuje na pestrosť - tradične sa o Fujiane hovorí ako o území "ôsmich dielov hôr, jedného dielu vody a jedného dielu polí". Prenesene to znamená, že ide o oblasť kopcovitú, vodou bohato zásobovanú z potokov, riek aj vodopádov a zameranú na pestovanie poľnohospodárskych produktov. Subtropické podnebie s miernymi zimami nahráva produkcii ryže, sladkých zemiakov, jačmeňa, pšenice, cukrovej trstiny a samozrejme čaju.

Za raritnými vlastnosťami tohto čaju je potrebné hľadať ako pestovanie kríkov v režime ekologického poľnohospodárstva, tak ručný zber lístkov čajovníkov čínskych (Camellia sinensis) a najmä postup ich spracovania. Po našklbaní sa čaj necháva 10-14 hodín fermentovať pri zvýšenej koncentrácii dusíka. Dôvod? Zabrániť v listoch oxidácii enzýmov a zároveň zvýšiť produkciu kyseliny gama-aminomaslovej (GABA). Pretože China Gabalong BIO je čaj typu oolong, nie je fermentácia úplná, dosahuje len 20-70 percent. Takzvaná GABA má podstatný vplyv na fungovanie nervovej sústavy, preto je jej prítomnosť v čaji toľko žiaduca. Wikipédia uvádza, že "Hrá dôležitú úlohu pri regulácii excitability neurónov v CNS. U človeka je GABA priamo zodpovedná za reguláciu svalového tonusu... tiež reguluje rast embryonálnych a nervových kmeňových buniek". Podľa všetkého sa táto látka zároveň podieľa na miernení stresu, zlepšení spánku a znížení vysokého krvného tlaku.

Na špeciálny postup prišiel japonský vedec Thushida Torijo, riaditeľ Food Function Division, National Food Research Institute, pracovník Národného inštitútu pre výskum čaju, ministerstva poľnohospodárstva, lesníctva a rybolovu. Rodák z prefektúry Iwate skúmal v čajovom výskumnom ústave Ministerstva poľnohospodárstva, lesníctva a rybolovu vzťah medzi metabolizmom a kvalitou zložiek čaju. V roku 1984 začal s kolegami vyvíjať čaj bohatý na GABA. T. Torijo so svojím tímom totiž zistil, že GABA sa v zelenom čaji hromadí po 6-10 hodinách bez prístupu kyslíka, ktorý je nahradený dusíkom. Po ďalších experimentoch došli k poznaniu, že GABA za týchto podmienok vzniká ako v čaji zelenom, tak čiernom aj oolongu. Koncom 80. rokov minulého storočia sa čaje s vysokým obsahom kyseliny gama-aminomaslovej dostali na trh a stali sa mimoriadne populárne. Má to ale jeden háčik: Aké množstvo GABA bude čaj obsahovať, záleží na kvalite lístkov a čase, po ktorý je vystavený pôsobeniu dusíka. Napríklad ako "GABA oolongy" sa smú predávať len tie čaje, ktoré obsahujú viac ako 150 mg kyseliny v 100 gramoch čaju.

Aby boli informácie o zdravotných výhodách tohto čaju kompletné, dodajme, že okrem kyseliny GABA je zároveň tiež bohatý na antioxidanty. Okrem iného chráni srdcovo-cievny systém a pomáhajú organizmu v prevencii mnohých ochorení.

Konzumácia čaju nie je pre obyvateľov Fujianu jednoduchým spôsobom, ako zahnať smäd alebo sa zbaviť niektorých zdravotných ťažkostí. Je pre nich spôsobom života, návratom k prírode, stelesnením túžby po čistote a jednoduchosti. Mnoho slávnych miestnych čajov je preto pripravovaných metódou Gong Fu Cha, rituálom prinášajúcim pokoj a naprosté uvoľnenie mysle. Tiež čaj China Gabalong BIO môžete týmto spôsobom prichystať. Dočkáte sa zážitku naozaj povznášajúceho.

Účinky čaje

Oolong
Účinky oolongu

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 80-90 °C Doba prípravy 5 minút Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Čaj zalejte vodou s teplotou 80-90 °C v pomere 1 čajová lyžička na 150-200 ml vody.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. V prikrytej šálke luhujte 5 minút, potom preceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


MILK OOLONG
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MILK OOLONG

Mlieko, ako ho poznáme, je jemné, hladké, zamatové, sladké... Aký asi môže byť mliečny Oolong? Úplne rovnaký! Milk Oolong, pochúťka z Taiwanu, má nezvyčajne hebkú chuť a nasladlú arómu. Pestuje sa v úchvatnej prírode plnej rozoklaných kopcov a zelených strání. Jeho výrobe je venovaná maximálna pozornosť. Nie je teda divu, že patrí k vysoko ceneným sortám. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

LONG ZHU JAZMÍNOVÝ - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

LONG ZHU JAZMÍNOVÝ - zelený čaj

Jazmínová kráľovná zelených čajov v tej najvyššej kvalite! Úžasný a mnohými básnikmi ospevovaný čaj patrí ku klasike, ktorá nikoho nesklame. Výrobe drobných čajových perličiek s láskavou vôňou bielych jazmínových kvetov je venovaná veľká pozornosť. Šikovné prsty čínskych farmárov ich nacvičenými pohybmi nežne zabalia a potom medzi ne vkladajú čerstvé jazmínové puky. Čaj ich arómu nasaje ako huba... Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
39,57 € /250 g 15,83 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 1. 12. 2020

CHINA OOLONG HIGHLAND
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

CHINA OOLONG HIGHLAND

Za všetko môže jeleň. Aspoň podľa legendy, ktorá hovorí, že práve toto divoké zviera vyľakalo kedysi dávno muža, ktorý zbieral čajové lístky. Keď vzal nohy na plecia, zabudol svoju úrodu na slnku. Za nejaký čas sa pre ňu vrátil a následne pripravený čaj, ktorý teraz nesie názov oolong, ho úplne očaril. A dozaista očarí aj Vás, zvlášť keď sa jedná o chuťovo výnimočný a vzácny vysokohorský oolong z vyhlásenej čínskej oblasti Simao. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
35,21 € /250 g 14,09 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 1. 12. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »