Účinky brusníc

Čo majú podľa Vás společné moriak a brusnice? Predsa Vďakyvzdanie. Američania brusnice pri tejto príležitosti milujú, v kuchyni ich používajú snáď do všetkých jedál aj nápojov a dokonca s nimi zdobia svoj dom. Môžete si o ich tradíciách myslieť, čo chcete, ale práve zvýšená konzumácia brusníc je skvelý nápad.

A platí to po celý rok, pretože brusnice:

• skutočne pomáhajú pri ťažkostiach močových ciest,

• znižujú riziko vzniku ľadvinových kameňov,

• pôsobia proti všemožným zápalom,

• prospievajú nášmu srdcu a kostiam,

• zlepšujú celkový stav dutiny ústnej a potláčajú nepríjemný zápach,

• majú pozitívny vplyv pri prevenciii nástupu rakoviny,

• bojujú proti infekciám dýchacích ciest,

• zbavujú nás žalúdočných vredov,

• spomaľujú nežiadúce prejavy predčasného stárnutia.

Brusinca je krásna červená bobuľa rastúca na plazivom kríku nižšieho vzrastu, ktorému dala meno. Brusnica brusinka, ako sa rastlina nazýva, rástla pôvodně na území Severnej Ameriky a do sveta sa rozbehla vďaka kolonizátorom. Tým zachutila aj napriek svojej pomerne trpkej chuti a hlavne veľmi skoro objavili jej účinky na ľudské zdravie.

To si napokon overila aj novodobá medicína, ktorá sa zamerala na pôsobenie brusníc v spojitosti s prevenciou a následným bojom proti rakovine a tiež s liečbou močových ciest. Je nutné dodať, že červené plody obstáli!

Hoci sa vyskytujú aj u nás, sú tu vo voľnej prírode chránené. Preto sa na pultoch stretnete skôr s bobuľami dovezenými zo zahraničia (najčastejšie prave z USA, kterí sú hlavným producentom). Brusnice nájdete snáď vo všetkých možných formách - ako čerstvé, sušené, zamrazené aj lisované v džúsoch.

Červená čučoriedka, ako sa brusinici tiež hovorí, dozrieva na prelome leta a jesene. Výborne sa hodí do omáčok, džemov a dezertov, ale skvelo chutí tiež ako sirup či sušená v čajových zmesiach.

Zachádzajte s ňou opatrne, pokiaľ užívate lieky na riedenie krvi, ste alergický na aspirín či už máte ľadvinové kamene. Vo všetkých týchto prípadoch doporučujeme najprv konzultáciu s ošetrujúcim odborným lekárom.