Účinky papáji

Kúzlo exotiky aj ovocie anjelov. To je papája. Hviezda tichomorskej kuchyne a kráľovná dezertov. Viete ale, že okrem lahodnej chuti vie aj hotové zázraky s našim zdravím?

Zoznámte sa s ovocím, z ktorého bol údajne nadšený aj Krištof Kolumbus:

• upravuje zažívanie a odbúrava zácpu,

• tlmí bolesť zubov a menštruačné kŕče,

• doporučuje sa ako prevencia vzniku vredov a nástupu niektorých druhov rakoviny,

• je bohatým zdrojom vitamínov a antioxidantov,

• má protizápalové účinky a zvyšuje imunitu,

• spomaľuje zhoršovanie zraku spôsobené stárnutím,

• prospieva osobám s artritídou,

• uľahčuje chudnutie,

• pomáha pri akné a podráždení kože.

Papajá je plodom zvláštnej rastliny, ktorá vyzerá ako urastený strom, avšak v skutočnosti sa jedná iba o zdrevnatenú bylinu s dutou stonkou. Ovocie má typickú sýto oranžovú farbu a vo vnútri dužiny ukrýva obrovské množstvo semien majúcich pikantnú až pálivú chuť.

Z rastliny pripomínajúcej vzhľadom palmu sa okrem zmienených plodov užíva pre liečebné účely aj lístie.

Papája pôvodne pochádza z oblasti Strednej Ameriky, konkrétne z Mexika. Dnes ju ale môžete nájsť po celom subtropickom a tropickom podnebnom pásme. Najväčším producentom je India, ale veľmi populárna je v národnej gastronómii Havaja, Filipín či Austrálie. Jednoznačne za to môže jej sladká a šťavnatá chuť. Oproti tomu semená sa môžu používať ako náhrada korenia a listy možno konzumovať ako prílohu podobnú špenátu.

Okrem čerstvých plodov môžete na našom trhu naraziť aj na kompótované či kandizované kúsky ovocia a sušené listy, ktoré sa hodia na prípravu nálevov.

Pokiaľ by ste chceli ochutnať papáju nelúpanú, mala by sa najprv tepelne upraviť. To platí hlavne pre tehotné a kojacé ženy, nakoľko surová šupka obsahuje pomerne veľké množstvo latexu a ďalších nežiadúcich látok.