ACAI BIO - prášok

Nálev a chuť byliny

Prášok Acai rozmiešaný vo vode ju sfarbuje do jasnej tehlovej-fialovej farby. Vonia nádherne ovocno a chutí ako kombinácia čučoriedok, malín a čokolády. Výsledný nápoj je osviežujúci, kyslý a ovocný.

Pôvod byliny

Dnes mimoriadne populárne plody palmy s českým/slovenským názvom kapustoň brazílska (Euterpe oleracea) údajne kedysi dávno zachránili amazonský indiánsky kmeň Itaka pred hladomorom.

Podľa legendy sa Itakiom tak dobre viedlo, že ich bolo čím ďalej viac. A pretože potravy ubúdalo, nariadil náčelník Tupa vyvarovať sa plodenia ďalších detí. Keď sa predsa len nejaké narodilo, muselo byť okamžite obetované. Ako už to tak býva, onedlho otehotnela i jeho dcéra IACA. Aby dodržal slovo, obetoval náčelník aj svoju čerstvo narodenú vnučku. Jej matka z bolestnej straty takmer zošalela, a keď raz v noci počula detský plač, vyšla z chyže. Vedľa vysokej palmy uvidela malé dieťa. Bežala bližšie, dieťa sa rozplynulo a ona omdlela. Ráno ju našli pod palmou obsypanú tmavo fialovými bobuľami. Pomenovali ich Acai (obrátene IACA), a už nikdy nemali hlad.

Palma Acai je skutočne vysoká a štíhla. Rastie v nížinách Južnej Ameriky a dosahuje až 20 metrovú výšku. Listy sú 2-4 metre dlhé, kvety smotanovo biele a plody guľovité, purpurovo červené, s priemerom 1-1,5 centimetra s tenkou šupkou. Okrem plodov, ku ktorým sa za okamih dostaneme, sú z palmy Acai tiež zbierať ako listy (na prípravu odvaru na potieranie horúčky), šťava z kmeňa (na rany a bodnutie škorpióna) a korene (odvar sa podáva pri malárii a cukrovke).

Ale späť k bobuliam Acai. Najčastejšie sa ich extrakt pridáva do potravinových doplnkov. Aby držali tvar a získali dlhú životnosť, sú samozrejme doplňované mnohými umelými prímesami. Stopercentne prírodný prášok neobsahuje nič navyše. Je vyrobený mletím lyofilizovaných (mrazom sušených) bobúľ, takže sú zachované ich farba, chuť, arómu a samozrejme tiež všetky zdraviu prospešné látky. Uviesť môžeme antokyány so značnou antioxidačnou kapacitou, vitamíny A, C, E a radu B, draslík, železo, vápnik, sodík, horčík a ďalšie minerály aj nenasýtené mastné kyseliny.

Konzumácia plodov Acai podporuje imunitný systém, dodáva energiu a koncentráciu. Obľúbili si ich športovci a vyznávači zdravého životného štýlu, aj ľudia s náročnou duševnou prácou. Acai sa totiž podieľa na regenerácii organizmu, hojení, rekonvalescencii a zdravom spánku. Zároveň sa používa ako prostriedok znižujúci chuť k jedlu.

Prášok Acai skladujte vo vzduchotesnej nádobe mimo dosahu detí. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku a nepoužívajte doplnky stravy ako náhradu pestrého jedálnička.