Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Darjeeling FTGFOP1 Turzum BIO - oolong

Kód: 1759

Oolongy nie sú pre Darjeeling práve typické, ale stačí ochutnať ten zo záhrady Rungbong Valley - Turzum, a užasnete po prvom dúšku. Komplexná, svieža a nežne kvetinová chuť vás uistí, že máte česť so skutočnou raritou. Špeciálne vybrané listy a striebristé púčiky nesklamú svojou jedinečnou arómou ani skutočne skúsených čajomilcov.

Veľké balenia:
Malé balenia:
50,59 € /250 g 20,24 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do piatku, 8. 7. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
India
Región
Región:
Darjeeling
Chuť
Chuť:
Svieža, Kvetinová, Komplexní
Pre deti
Pre deti:
od 12 rokov
Zber
Zber:
Posledný zber
Nadm.výška
Nadm.výška:
1100m - 1700m
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

100%

Nálev a chuť čaju

Darjeeling FTGFOP1 Turzum BIO oolong má nálev jantárovej farby. Jeho aróma je mimoriadne príjemná, bohatá a živá, chuť dáva vedieť o sviežom povetrí, v ktorom čaj vyrastal. Nájdete v nej stopy kvetov, ovocia a možno aj jemný korenený podtón. Celkom určite sa vám zapáči aj muskatelový charakter tohto raritného oolongu.

Pôvod čaju

Čajovú záhradu Turzum, z ktorej tento výnimočný oolong pochádza, nájdete v údolí Rungbong, asi 25 kilometrov od Darjeelingu. Bola založená v 60. rokoch 19. storočia. Od konca 50. rokov minulého storočia ju spravoval Jhunjhunwala, potom prešla na rodinu Jindalovcov, ktorá ju predala spoločnosti Jayshree vlastniacej v Darjeelingu niekoľko ďalších plantáží. Turzum je veľmi úzko spojená s blízkou záhradou Sungma, zdieľajú spracovateľskú továreň a od roku 1734, kedy Sungma utrpela pri zemetrasení veľké škody, si navzájom vypomáhajú.

Obe záhrady sa rozkladajú v nadmorskej výške 1 100 - 1 700 metrov, ležia obklopené ďalšími špičkovými plantážami. Pokiaľ ide o klimatické podmienky, tie v Darjeelingu panujú úplne dokonalé, aspoň čajovníky si ich nemôžu vynachváliť. Na svahoch vysokých kopcov sa strieda chladný, suchý zimný vánok, s letnými a jesennými monzúnovými dažďami. Vďaka interakcii studeného suchého a tropického teplého ovzdušia sú plantáže často zahalené do hmly alebo oblačnosti. Preto rastú čajovníkové lístky pomaly a môžu absorbovať príjemnú arómu a sviežosť, pre Darjeeling toľko typické.

Na výrobu oolongu Darjeeling FTGFOP1 Turzum BIO boli lístky vyberané veľmi starostlivo. Ide o listy a listové púčiky čajovníkov čínskych (Camellia sinensis), presnejšie jeho kultivaru P312. Ten bol vyvinutý z rastlín záhrady v Phoobseringu, a to v 70. rokoch minulého storočia. Obvykle sa jeho lístky miešajú s inými kultivarmi, pretože im dodávajú vyváženosť a komplexnosť. Je teda mimoriadne neobvyklé mať možnosť ochutnať túto exkluzívnú úrodu v čistej podobe. A navyše polofermentovanú!

Čaje z Darjeelingu bývajú prevažne spracovávané ako čierne. Oolongy sú absolútnou výnimkou. Na výrobu takzvaného polozeleného čaju je potrebné úrodu nechať po našklbaní krátko zavädnúť, potom jej štruktúru narušiť jemným prehadzovaním na ošatkách a nakoniec ju sušiť v tieni tak dlho, kým povrch listov mierne nezožltne. Proces pretrepávania a sušenia je potrebné niekoľkokrát opakovať.

Keď je hotovo, robotníci čaj pretriedia, zabalia a odošlú na burzu. Z tej potom mieria do kanvičiek tisícov milovníkov najlepších čajov sveta. Oolong z Darjeelingu by ste si rozhodne nemali nechať ujsť ani vy.

Účinky čaje

Oolong
Účinky oolongu

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 80-90 °C Doba prípravy 5 minút Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Darjeeling oolong zalejte vodou s teplotou 80-90 °C, v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. Doba vylúhovania 5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


DARJEELING SFTGFOP1 FF TEESTA VALLEY FIRST FLUSH / 2022
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DARJEELING SFTGFOP1 FF TEESTA VALLEY FIRST FLUSH / 2022

Cestoval len chvíľku a pritom z takej diaľky. Čierny Darjeeling SFTGFOP1 FF Teesta Valley sme si nechali poslať lietadlom, aby si uchoval čo najviac skvostnej arómy a chuti. Práve čerstvosť je na prvých jarných čajoch z Darjeelingu tak atraktívna. Tento vás poteší medovosťou, čistotou a vyváženosťou. Vyrástol pod večne zasneženými Himálajami, tam kde dediny rámujú farebné modlitebné zástavky a rodina je všetkým... Tam rastie čaj zvlášť krehký a neuveriteľne jemný. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
74,31 € /250 g 29,72 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do piatku, 8. 7. 2022

DARJEELING SFTGFOP1 PUTTABONG BIO / 2022
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DARJEELING SFTGFOP1 PUTTABONG BIO / 2022

V čajovej záhrade Puttabong počujete bengálčinu a angličtinu. A uvidíte nádherné a sviežo zelené čajovníkové kríky. Od roku 1852 zásobuje čajových fajnšmekrov na celom svete lístkami príjemnej vône a lahodnej chute. Teraz máte príležitosť dopriať si ako jedni z prvých očakávaný jarný zber - priviezli sme ho letecky priamo z plantáže. Exkluzívny, ručne šklbaný čaj v BIO kvalite je mäkký a osviežujúci. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
76,44 € /250 g 30,58 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do piatku, 8. 7. 2022

Guatemala Black Honey Coban - zrnková káva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Guatemala Black Honey Coban - zrnková káva

Rodný list tejto káve podpísal Augusto Robles, majiteľ rodinnej farmy v kopcoch San Cristobal Verapaz. Má byť načo hrdý – podnik prosperuje a jeho káva si nachádza cestu k vyznávačom najvyššej kvality po celom svete. Špeciálne Guatemala Black Honey Coban sa to darí vďaka nádhernému chuťovému profilu kombinujúcemu sušené ovocie, kakao a karamelový krém. Odporúčame všetkými desiatimi! Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Mletie:
13,91 € /250 g 5,57 € /100 g
Čerstvo upražíme a dodáme do piatku, 8. 7. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »