GOJI-MALINA - ovocný čaj

Nálev a chuť čaju

Vitamínová bomba Goji-malina dáva červený nálev s výraznou ovocnou arómou. Chuť je svieža, príjemne zvieravá. Veľmi ľahko v nej rozpoznáte sladkú hrušku, aromatickú malinu aj kyselkavé kivi. Podľa našich skúseností nie je potrebné tento sypaný čaj už ničím dochucovať.

Goji-malina sa uplatní v horúcom stave, ale nezabúdajte na ňu ani v lete. Naplňte vysoký pohár z 2/3 kockami ľadu a nalejte na ne teplý čaj. Získate osviežujúci a mimoriadne zdravý nápoj!

Pôvod čaju

Keby sme mali pre každú ingredienciu v tomto čaji jazdiť na miesto, kde vyrástla, nemali by sme čas na nič iné. A ten my potrebujeme, pretože vám hodláme pripravovať ďalšie a ďalšie čajové zmesi. Pre suroviny, z ktorých ich miešame, cestujeme zvyčajne k niekoľkým málo európskym dodávateľom. Pretože sú držiteľmi radu certifikátov a našimi dlhoročnými partnermi, môžeme sa spoľahnúť na vždy najvyššiu kvalitu ovocia, zeleniny a korenia, ktoré od nich nakupujeme. Pochádzajú z organického poľnohospodárstva, takže neobsahujú žiadne zdraviu škodlivé látky. Navyše sú konzervované nadmieru šetrnou metódou lyofilizácie. Uchovávajú až 90 percent vitamínov a nemenia žiadnym spôsobom senzorické vlastnosti.

Bobule goji, hlavná zložka tohto sypaného čaju, pochádzajú z kríka s drobnými listami a nenápadnými kvetmi.

Kustovnica čínska (Lycium chinense) rastie predovšetkým v himalájskom podhorí. Jej plody, ktoré sa uplatňujú v tradičnej čínskej medicíne, slúžili v starovekej Číne dokonca ako platidlo. Tvarom aj farbou sa podobajú našim šípkam. Merajú približne 1-3 centimetre, dozrievajú dvakrát ročne a pre potreby sypaných čajov sú sušené.

Chuť je sladšia ako šípová, ale kyslejšia ako napríklad hrozienka. Možno v nej vystopovať ľahkú trpkosť.

Bobule rakytníka pochádzajú z rovnomennej opadavej dreviny, ktorá je doma v Číne, Mongolsku, Nepále a Indii. Žltooranžové plody, 5-10 mm dlhé bobule, chutia sladkokyslo až nahorklo. Rakytník rešetliakový je tŕnitý, až šesťmetrový ker, vyžadujúci slnečné stanovište. Jeho bobule majú už tisíce rokov svoje stále miesto v tibetskej tradičnej medicíne, v Rusku sú nazývané "sibírskym zázrakom" alebo "citrónovník severu".