Účinky achiota

Už ste niekedy ochutnali kúsok z “rúžového stromu”? Že nie? Tak to by ste to mali rýchlo napraviť a vyskúšať achiote, ktorej semená potešia vďaka farbiacím schopnostiam oko, zatiaľ čo listy rovno celý organizmus.

A práve na listy sa zameriame:

• máloktorá rastlina má tak výrazné protizápalové účinky,
• nálev z achiote ukľudňuje nepríjemné prejavy zápalov intímnych partií,
• tonikum (alkohol a achiote) pôsobí blahodárne pri kožných ťažkostiach,
• zrýchľujú hojenie rán,
• znižujú produkciu cholesterolu v pečeni,
• bojujú proti črevným ťažkostiam a celkovo upravujú zažívanie,
• vyrovnávajú hladinu glukózy v krvi,
• potláčajú pocit nevoľnosti,
• pomáhajú pri bolestiach hlavy, horúčkach či prechladnutí.

Exotický názov napovedá, že domovom achiote sú tajomné a doposiaľ nie úplne prebádané hvozdy strednej a južnej Ameriky. Jedná sa o veľký ker milujúci tropickú a subtropickú klímu, preto ho dnes môžete nájsť aj v Ázii a Afrike.

Na prvý pohľad zaujme výraznými nejedlými plodmi, ktoré obsahujú veľké množstvá dužnatých semienok. Tie sa po tisícročia používali pre svoje farbiace schopnosti do jedál, na zdobenie tela aj pre rituálne účely. Od ich intenzívnej farby sa odvodzuje aj “rúžová” prezývka stromu.

Semená sa tiež využívajú v liečiteľstve, avšak v účinkoch sú prevalcované listami achiote.

Z nich sa robí jednoduchý nálev podobný čaju, poprípade sa lúhujú vo vysoko koncentrovanom množstve alkoholu a vyrába sa tak tonikum.

Zatiaľ čo semená majú výraznú chuť a používajú sa ako farbivo a korenie v gastronómii, listy majú rýdzo bylinné tóny. Nálev je zlatistý, príjemný a veľmi dobre sa pije. Hoci má mnoho zdravotných benefitov, myslite na to, že sa jedná vo svojej podstate o bylinu, preto by sa nemalo nič preháňať a stačia dve tri šálky denne.