Účinky čučoriedky

Pamätáte sa, ako ste v lete vyrážali do lesa s kanvičkou na čučoriedky a vracali ste sa síce bez nich, zato ale modrí a spokojní? Tí šťastnejší ich mali rovno na záhrade a to bola, panečku, radosť z každej ďalšej bobuľky. A čo ešte len, keby ste vedeli o všetkých jej účinkoch.

Čučoriedky totiž niesú len symbolom leta, ale:

• vedia nabudiť náš mozog a všetky kognitívne funkcie na čele s pamäťou, sústredením a učením sa,

• znižujú krvný tlak a chránia nás pred srdcovými ťažkosťami,

• sú užitočné pre osoby s diabetou druhého typu, ktorým pomáha so zvýšením citlivosti na inzulín,

• zlepšujú stav kostí,

• pôsobia preventívne pred nástupom rôzných druhov rakoviny,

• prinášajú obrovskú dávku energie a fungujú ako životabudič,

• bojujú proti predčasným prejavom stárnutia,

• omladzujú pleť, vyživujú ju a spevňujú,

• detoxikujú organizmus a majú protizápalové účinky,

• upravujú zažívanie a vylučovanie,

• uľahčujú chudnutie.

Čičoretka, čierna jahoda a brusnica. To je len zlomok názvov, pod ktorými môžeme nájsť našu čučoriedku. Čučoriedie, na ktorom modré gulôčky rastú, má mnoho podôb. Najčastejšie sa však delia na divé (lesné) a záhradné. Zatiaľ čo lesné varianty sú nižšieho vzrastu a plody môžu být jemne kyslé, záhradné čučoriedie má podobu stredného kra, ktorý je obsypaný sladkými pokladmy.

Čučoriedky sú doma takmer na celej severnej pologuli. Nájdete ich aj na Islande a Sibíri a v omedzenom množstve dokonca v Grónsku. Plody obsahujú nespočetné množstvá zdraviu prospešných látok. Spomenieme napríklad vitamíny A, B aj C, antioxidanty, horčík, vápnik, mangán, zinok a veľa ďalších. V liečiteľstve sa hojne využívajú aj samotné listy, z ktorých sa pripravuje chutný nálev.

Avšak jednoznačným víťazom popularity sú práve čučoriedky. Sladké gulôčky sa zobú samostatne, pridávajú sa do dezertov a raňajok, ale výborne sa hodia aj do smoothie a čajov.

Skladovanie je jednoduché, aj keď nie vždy potrebné, pretože väčšinou rýchlo zmiznú. Čučoriedky možno ľahko usušiť aj zamraziť a vydržia tak dlho bez významnej straty svojich dovedností.