Gruzínsky bylinný čaj Bakhmaro

Nálev a chuť byliny

Gruzínsky bylinný čaj Bakhmaro ponúka fascinujúci mix chutí. Nálev má tmavšiu zlatistú farbu, vôňa je svieža s nádychom horského vzduchu a morskej brízy. Chuť je bohatá a komplexná, s tónmi bylín, ktoré sú pre túto oblasť charakteristické.

Čaj je vhodný na celodenné pitie a jeho účinky údajne umocníte, ak ho budete piť 21 letných dní, ako hovorí miestna legenda.

Pôvod byliny

Bakhmarský bylinný čaj je vyrobený z listov divokých čučoriedok. Roľníci ich ručne zbierajú v lesoch a spracovávajú tak, aby si uchovali svoje antioxidačné účinky a širokú paletu schopností prospievajúcich celkovej kondícii a odolnosti organizmu. Vďaka výraznému nutričnému profilu, vrátane obsahu flavonoidov, polyfenolov a vitamínu C, je tento čaj obľúbený medzi diabetikami a ľuďmi s oslabenými močovými cestami.

Čučoriedkové listy pochádzajú z gruzínskeho horského letoviska Bakhmaro, ktoré leží 1 950 metrov nad morom (čo je mimochodom vyššie ako niektoré známe švajčiarske strediská). Nachádza sa v regióne Guria prepájajúcom more a hory. Bakhmaro je považované za jedno z najobľúbenejších spa a kúpeľných stredísk v Gruzínsku, vďaka blízkosti Čierneho mora a čerstvému horskému vzduchu ho navštevujú ľudia so zámerom posilniť pľúca a imunitný systém.

Takmer „zázračné“ vlastnosti bakhmarského vzduchu boli objavené v roku 1892 miestnym lekárom Artemom Davidiantsim, ktorý odporučil postaviť na horských svahoch nové domy. Táto oblasť je ideálna práve na pestovanie bylín, ktoré sú zberané a spracované do jedinečných čajov. Patrí k nim aj čaj Bakhmaro .

Proces výroby zahŕňa sušenie a fermentáciu lístkov, čo dodáva čaju charakteristickú chuť a arómu. V priebehu leta, keď je priemerná teplota 12,5 °C, sa tunajší robotníci vydávajú do hôr, aby zbierali byliny, ktoré potom starostlivo spracujú a zmiešajú. V každom dúšku čaju Bakhmaro tak nájdete kúsok gruzínskej rozprávky.