Účinky datly

Tiež ste si všimli, že počas vianoc sú sušené ďatle všade okolo nás a potom sa potichúčky stiahnu z hlavných regálov niekam do temných uličiek zdravej výživy? Lenže to je ohromná škoda. Ďatle si zaslúžia našu pozornosť po celý rok.

Tak si hneď bežte trochu tejto sušenej pochúťky zobnúť, pretože:

• sú hotovým zázrakom pre správne zažívanie a vylučovanie,

• urýchľujú hojenie hemoroidov,

• vďaka obsiahnutým látkam ako napr. vitamín K, železo, mangán či horčík posilňujú kosti,

• zabraňujú nežiadúcemu ukladaniu cholesterolu,

• pôsobia pozitívne na naše srdce a vyrovnávajú krvný tlak,

• udáva sa ich prínos pri prevencii nástupu rakoviny konečníka,

• pomáhajú pri znižovaní hmotnosti,

• nabíjajú energiu a podporujú kognitívne funkcie mozgu,

• zlepšujú zrak za šera a tmy, čo ocenia najmä vodiči,

• detoxikujú organizmus a bojujú proti zápalom,

• doporučujú sa v tehotenstve pre správny vývoj plodu.

Ďatle sa považujú za jedny z najstarších druhov ovocia na Zemi. Niektoré zdroje uvádzajú, že najstaršie zachované dôkazy o zámernom pestovaní týchto plodov pochádza z obdobia z pred neuveriteľných 7000 rokov pred našim letopočtom. Fosílne stopy ďatlovej palmy ale siahajú omnoho ďalej do histórie.

Prvé ďatle objavili svetlo sveta niekde v oblasti dnešného Pakistanu a Iraku a pomaly sa rozšírili do ďalších tropických a subtropických častí sveta. V súčasnej dobe sú najväčšími producentami Maroko, Tunis, Španielsko či Egypt.

Ďatle sú plody ďatlovníka pravého, ktorý má dlhé stopkaté listy. Rastú v hojne obsypaných trsoch a dorastajú do dĺžky až siedmych centimetrov. Zrelá ďatla má väčšinou červenú či tmavo hnedú farbu a zbiera sa podľa odrôd od augusta do decembra.

Ak ste niekde na dovolenke a ochutnáte čerstvú ďatlu, zistíte, že má veľmi sladkú, niekedy až karamelovú chuť. V našich končinách narazíte skôr na sušenú variantu, ale našťastie tým nič nestráca na chuti, vôni ani účinkoch. Textúra sušeného plodu je len jemne gumová, ale výrazná sladkosť ostáva.

Ďatle sa môžu konzumovať samostatné, ale často bývajú používané ako dochucovadlo do mliečnych koktejlov, cez ovsené kaše a dezerty až po čajové zmesi, a iné. Dávkovanie nieje nijako obmedzené.