Účinky kukichy

Nasypali ste kukichu do sitka a niečo Vám tam chýba? Kde sú lístky, kde sú kvety alebo aspoň sušené plody? Veď to vyzerá len ako nasekané stonky. A tak to ale má byť.

Zoznámte sa, prosím, s vetvičkovým čajom:

• detoxikuje organizmus a posilňuje imunitu,

• pôsobí proti stresu a pocitom úzkosti,

• bojuje proti infekciám dutiny ústnej,

• uľahčuje redukciu hmotnosti,

• posilňuje kosti,

• upravuje hladinu glukózy v krvi,

• čistí a vyživuje pleť,

• odporúča sa ako súčásť prevencie nástupu rakoviny a srdcových ťažkostí,

• podporuje kognitívne funkcie, hlavne pamäť a sústredenie.

Kukicha, čiže čaj roľníkov, je typická japonská špecialita. Obsahuje sušené nasekané kúsky stoniek a vetvičiek z čajovníka čínskeho. Jedná sa teda o rovnaký rastlinný pôvod ako majú klasické čaje. Fermentácia prebieha na úrovni zeleného čaju, ale výsledná chuť je viac oriešková a kvetinová. Asi najstaršie zmienky o vetvičkovom čaji pochádzajú z oblasti Uji neďaleko známejšieho mesta Kyoto. Pôvodne sa jednalo o “zbytkový” čaj dedinčanov potom, čo sa zozbierané čajové lístky predali. Postupne sa však príprava kukichy vyšperkovala a dnes sa jedná o lahôdkovú záležitosť. V Japonsku ešte občas môžete naraziť na stigma menejcennosti týkajúcej sa tohto čaju, ale západná časť sveta už má vďaka ohromným benefitom pre naše zdravie v konzumácii jasno.

Nálev má sviežu zelenú farbu a príjemnú vôňu. Obsah kofeinu nie je príliš vysoký, preto si kukichu môžu dopriať aj tehotné a dojčiace ženy či deti.