Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

JAPAN KAGOSHIMA KABUSECHA BIO - zelený čaj

Kód: 1472

Hra slnka a tieňa. Čaje, ktoré boli niekoľko dní pred zberom tienené rohožami kabusé, aby vo svojich lístkoch akumulovali čo najviac sladkých a jemných maslových tónov. Milovníci japonských čajov vedia, že práve drobné rozdiely vo využívaní svetla a šera pri pestovaní čajovníkov dokážu zásadne ovplyvniť pôžitok z výsledného nápoja. Zelený čaj Japan Kabusecha Premium BIO je toho žiarivým príkladom.

Veľké balenia:
Malé balenia:
75,75 € /250 g 30,30 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 5. 10. 2022
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Japonsko
Región
Región:
Kagoshima
Chuť
Chuť:
Svieža, Umami
Pre deti
Pre deti:
od 12 rokov
Zber
Zber:
Posledný zber
Nadm.výška
Nadm.výška:
500m
BIO
BIO:
Áno

Zloženie

Zelený čaj JAPAN KAGOSHIMA KABUSECHA BIO 100%

Nálev a chuť čaju

Keď zalejete Japan Kabusecha Premium BIO horúcou vodou, získate nápoj žltej až zlatožltej farby s harmonickou vôňou a mimoriadne elegantnou chuťou. Je príjemne sladkastá, ľahká, bez výraznej zvieravosti. Napriek tomu pôsobí sviežo. Pri dobrej príprave môžete docieliť vzácne tóny piatej chuti umami.

Pôvod čaju

Mount Kirishima je sopečné pohorie v prefektúre Kagoshima. Jeho najvyšší vrchol Karakunidake (1 700 mnm) znamená čosi ako „Kórea Peak“, pretože z neho za príhodných podmienok možno dohliadnuť až na Kórejský polostrov. Práve vďaka vulkánu je tamojšia pôda bohatá na minerálne látky a jej zloženie sa významne podieľa na ojedinelej chuti tu pestovaných čajov.

Japan Kabusecha Premium BIO vyrástol v kopcovitej krajine, vo vulkanickej pôde bohatej na minerálne látky, na plantážach často zahalených do hmly a obklopených divokou prírodou. Farmári sa o čajovníky čínske (Camellia sinensis) starali v režime organického poľnohospodárstva, nepoužívali teda priemyselne vyrábané hnojivá ani prípravky na ochranu kríkov pred škodcami. Označenie BIO si tento čaj rozhodne zaslúži.

V japonskom regióne Kagoshima zbierajú čaj štyrikrát ročne, pokiaľ to dovolia poveternostné podmienky. Kým k zberu dôjde, sú ale plantáže na najmenej 20 dní zatienené špeciálnymi sieťami kabusé. Listy vďaka tomu produkujú viac chlorofylu, ktorý sa v chuti čaju prejaví príjemnou sladkastosťou. Našklbané čajové lístky nechávajú robotníci niekoľko hodín zavädnúť na priamom slnku, potom ich opakovane a krátko naparujú. Tým zastavia oxidáciu enzýmov, ktorá by spôsobila hnednutie čaju a zmenu arómy aj chuti. Takto spracovaná úroda potom putuje do sušiarní, kde sa dlho a pri nízkych teplotách zbavuje prebytočnej vlhkosti. Nakoniec je potrebné čaj vytriediť a zabaliť.

Vláda prefektúry Kagoshima sa koncom minulého storočia výrazne podieľala na zlepšení kvality exportovaného čaju. Vďaka práci Tea Experiment Station a Tea Growes Association patria dnes čaje z Kagoshimy k skutočne exkluzívnym. Je však potrebné dodať, že väčšina japonských pestovateľov zeleného čaju je vo veku okolo 60 rokov a počet ľudí, ktorí by sa práci na čajových farmách chceli venovať, klesá. Dúfajme, že budúca generácia odkaz predkov prevezme a povedie čajové záhrady s rovnakým zápalom citom.

Účinky čaje

Zelený čaj
Účinky zeleného čaju

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 70 °C Doba prípravy 2-3 minúty Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Kabusechu nasypte v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl vody. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  2. Kabusechu zalejte vodou s teplotou 70 °C. Zalievanie vodou s vyššou teplotou môže mať za následok horšiu chuť a vôňu čaju.
  3. Doba lúhovania 2 - 3 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
  4. Kabusechu je možné nechať 3x lúhovať.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:

Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru


Sitko na čaj permanent veľkosť M
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Sitko na čaj permanent veľkosť M

Špeciálne vyvinuté sitko so stáleho materiálu, ktoré neprenáša žiadne pachy ani chute. Pre ešte lepší pôžitok z hotového nápoja je sitko opatrené pokrievkou, ktorá slúži na prikrytie čajového sitka v dobe lúhovania a potom po vylúhovaní nápoja pokrievka poslúži na odloženie sitka. Sitko je vhodné na umývanie v umývačkách. Viac detailov tovaru
8,85 € s DPH
Dodáme do stredy, 5. 10. 2022

Papierový filter S (balenie 100ks)
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

Papierový filter S (balenie 100ks)

Nie je nič jednoduchšie, ako si svoju šálku čaju pripraviť pomocou papierového filtra. Papierové filtre sú vyrobené z extra jemného materiálu, ktorý nepohlcuje žiadne chute a pachy. Balenie obsahuje 100 čajových filtrov. Viac detailov tovaru
4,05 € s DPH
Dodáme do stredy, 5. 10. 2022
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


JAPAN GYOKURO HISUI BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN GYOKURO HISUI BIO - zelený čaj

Hornatý ostrov Kjúšú sa preslávil ako najaktívnejšou sopkou Japonska, horúcimi prameňmi a bohatou históriou, tak rozsiahlymi čajovými plantážami. Po celé stáročia dávajú svetu lístky dokonalej čistoty a skvostných vôní a chutí. Japan Gyokuro v BIO kvalite patrí k tým najvyberanejšími. Vyrastá v tieni rákosových rohoží, preto je delikátne jemný a ovocno sladký. Toto je čaj, ktorému sa hovorí Jadeitová rosa. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
66,70 € /250 g 26,65 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 5. 10. 2022

JAPAN MIYAZAKI GYOKURO BIO
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN MIYAZAKI GYOKURO BIO

Japonský kráľ z tienistých záhrad v bio kvalite. Zelený čaj vycibrenej chuti, ktorá si Vás celkom podmaní svojou jemnosťou a pritom výraznou intenzitou. Vďaka svojej sýtej farbe si vyslúžil pomenovanie nefritová slza a celkovo vo Vás zanechá dojem, ktorý si budete vychutnávať všetkými zmyslami. Nie nadarmo je Gyokuro považovaný za jeden z najlepších japonských čajov, ktorým sa uctievajú len tí najváženejší hostia, a ten z oblasti Miyazaki patrí medzi unikátne skvosty. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
75,00 € /250 g 30,00 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 5. 10. 2022

JAPAN GYOKURO SHINCHA KIWAMI BIO - zelený čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

JAPAN GYOKURO SHINCHA KIWAMI BIO - zelený čaj

Krajina vychádzajúceho slnka ponúkla svetu ďalší zo svojich velevzácných pokladov, ktorému prepadne nejeden milovník japonských zelených čajov. Jedinečné a skutočne mimoriadne Gyokuro Shincai Kiwami rástlo v súzvuku s prírodou a bez zbytočných zásahov človeka. Vďaka tomu môže ponúknuť výnimočnú a intenzívnu chuť, ktorej je tak ľahké podľahnúť. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
113,05 € /250 g 45,20 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 5. 10. 2022
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »