Japan Matcha Nishio BIO - zelený čaj
Matcha z japonskej oblasti Nishio, ktorú nájdete v slávnej prefektúre Aichi, je synonymom jemnosti a elegancie. Jej sýto zelený prášok vás očarí na prvý pohľad, chuť potom pridá sladké, umami tóny bez stopy horkosti. Doprajte si matchu najvyššej kvality, tradične mletú na kamenných mlynčekoch. Je ideálna ako pre čajový obrad, tak na prípravu moderného latte či populárnych dezertov.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 9. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 9. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 9. 7. | 3,29 € |
Zloženie
Nálev a chuť čaju
Nápoj pripravený z Japan Matcha Nishio BIO sa pýši žiarivo zelenou farbou a zamatovou textúrou. Chuť je plná, sladkastá a hladká, s typickým umami podtónom, ktorý na jazyku pretrváva s príjemnou jemnosťou. Vďaka vysokému obsahu L-theanínu pôsobí nápoj harmonicky a upokojujúcim dojmom.
Pôvod čaju
Aby matcha, jemne mletý prášok z kvalitných zelených čajových lístkov, získala jemnosť a ľahkosť, je potrebné spojiť ideálne prírodné podmienky a tradičnú starostlivosť. To prvé ponúka čajovníkom čínskym (Camellia sinensis) región Chūbu, konkrétne subregión Tōkai, kde leží prefektúra Aichi a jej preslávená oblasť Nishio. Práve z ich mladých lístkov Japan Matcha Nishio BIO pochádza. A o to druhé sa starajú skúsení farmári a čajoví majstri.
Klíma je tu mierna a vlhká, s častými rannými hmlami, ktoré čajovníkom prospievajú. Plantáže ležia v nadmorskej výške 50–200 m n. m., teda v prostredí, ktoré v čajovníkových listoch podporuje produkciu aminokyselín, predovšetkým L-theanínu. Ten stojí za jemnou sladkosťou a vyváženou chuťou matchy. Pred zberom sa čajovníky navyše na niekoľko týždňov zatienia, čím sa obsah chlorofylu aj aminokyselín ešte zvýši. Výsledkom je intenzívne zelená farba listov a bohaté, sladké umami.
Nishio patrí k najstarším a najvýznamnejším centrám produkcie matchy v Japonsku. História pestovania čajovníkov tu siaha viac ako 800 rokov späť. Lístky sa dodnes spracovávajú tradičnými metódami – robotníci ich naparujú, sušia a starostlivo melú na žulových kamenných mlynčekoch, čo zaisťuje jemnosť prášku a uchovanie jeho cenných látok.
Matcha z Nishio je bohatá na teín a L-theanín a na katechíny, silné antioxidanty chrániace telo pred voľnými radikálmi. Vďaka tomu sa matcha oddávna využíva nielen ako nápoj v čajových obradoch, ale aj ako prostriedok na podporu koncentrácie a vitality.
Dnes má matcha široké využitie. Uplatňuje sa počas tradičných obradov, ale aj ako súčasť latte, smoothies či dezertov. V každej podobe si zachováva autentickú chuť, eleganciu a kultúrny odkaz, ktorý ju robí výnimočnou.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
rozšľahať
|
0,5 čajovej lyžičky na 1dl
|
Návod na prípravu
- Pripravte si horúcu vodu, ktorá prešla varom a schladila sa na 75 °C.
- Do misky alebo pohára vsypte pol čajovej lyžičky čaju Matcha a zalejte pripravenou vodou (cca 1 dcl).
- Pomocou metličky alebo elektrického šľahača na mlieko Matchu rozmiešajte.
- Riedka našľahaná pena po chvíli zhustne.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
MATCHA JAPAN UGUISU BIO - zelený čaj
JAPAN MATCHA KIKYOU BIO - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €