OOLONG SMOOTH

Nálev a chuť čaju

Tento Oolong je výnimočný svojou originálnou drevenou arómou a neopakovateľnou lahodnou chuťou. Nálev Oolong smooth je svetlo oranžový, chuť mimoriadne elegantná.

Ak sa nevzdávate pitia čaju ani v sparnom lete, potom vyskúšajte Oolong smooth ako ice tea. Oceníte jeho osviežujúce schopnosti a jemnú chuť.

Pôvod čaju

Oolongy sú čaje charakteristické veľmi oblou a sviežou chuťou. Získavajú ju vďaka polovičnej fermentácii, možno ich teda zaradiť niekam medzi čaje zelené a čierne. Pôvodne je Oolong čaj čínsky, veľké úspechy slávi ale aj taiwanská produkcia.

Čajovníky čínske (Camellia sinensis) pestujú na Taiwane v niekoľkých oblastiach: severnej, centrálnej, východnej a južnej. Čajové záhrady sa rozkladajú vo vysokých horách aj na úpätí miestnych kopcov. Lístky sa zbierajú v plnej zrelosti a až päťkrát ročne. Zber čajovníkov prebieha na Taiwane od apríla do decembra. Lístky sú trochu netypicky ponechané zavädnutiu na priamom slnku, následne sa presypú do bambusových košov, ktoré sú intenzívne natriasané. Tým dôjde k porušeniu okrajov lístkov a začatiu oxidácie. Môžu byť tiež pevne zvinované alebo voľne ohýbané (dračie formy). Potom prichádza sušenie vzduchom.

Oolong smooth sme priviezli z Nantou, vnútrozemského regiónu Taiwanu. Priemerná letná teplota sa pohybuje okolo 15-24 stupňov celzia, podnebie je primerane vlhké. Vo všetkých miestnych 12 obciach sa zaoberajú farmári pestovaním čaju s jedinečným charakterom. Snáď najslávnejšia z čajových záhrad je Lugu Township, kde boli čajovníky privezené z čínskeho Fujianu vysadené prvýkrát.