OOLONG ŽENŠEN SUPERIOR

Nálev a chuť čaju

Oolong ženšen má silnú, fascinujúcu vôňu a jantárový nálev. Chuť je bohatá, svieža, so stopou príjemne sladkastého ženšenu.

Pôvod čaju

Oolong patrí celosvetovo medzi čajmi k veľmi ceneným "špeciálom". Je polofermentovaný, radí sa teda niekam medzi zelené a čierne čaje. Je bez vysokej fermentácie čierneho čaju a s menšou úrovňou teínu. V Číne je Oolong radený k tradičným čajom. Vyrába sa jedinečným procesom, pri ktorom čajové lístky ostávajú na slnku, potom oxidujú (v rozmedzí 8-85 percent) a nakoniec sú rolované, valcované alebo stláčané do malých guličiek. Väčšina Oolongu sa pripravuje z najlepších čajovníkov špeciálnych odrôd. Medzi najznámejších producentov patria hory severného Fujianu.

Tradične sa ženšen k Oolongu dodával tak, že bol vyváraný vo vode, ktorá sa potom použila na prípravu čaju. Vďaka moderným postupom je možné produkovať priamo ženšenový čaj. Z koreňa tejto širokospektrálnej byliny je pripravený prášok, ktorým je Oolong obohacovaný. Podzemné časti byliny sa sušia buď na slnku, alebo paria v cukrovom či bylinnom náleve. Pred použitím sa práškuje alebo krája. Kvalitný ženšenový Oolong znalci identifikujú tak, že sa po ochutnaní čaju napijú rovnakého množstva teplej vody. Ak aj potom cítia v ústach príjemnú stopu ženšenu, môžu si byť vysokou akosťou čaju istí.

Oolong ženšen sa na trhu objavuje tiež pod názvami Ren Shen Wu Long, Ginseng Oolong, Ren Shen Oolong, Ginseng Wu Long alebo Lan Gui Ren.