PAPÁJA LIST

Nálev a chuť byliny

Nálev z listov papáje má tmavo žltú farbu. Vôňa je veľmi nevýrazná, trochu pripomína čerstvo usušené seno. Chuť možno opísať ako jemnú, sladkastú, na konci nepatrne horkú.

Pôvod byliny

Plod papáje získal za čias Krištofa Kolumba prezývku ovocie anjelov. Je však pravdou, že skôr ako španielski a portugalskí moreplavci, poznali sladké ovocie vzhľadom pripomínajúce hrušku domorodí stredoamerickí indiáni. V tomto prípade ale o papáju so žltou dužinou a tisíckou kôstok nejde. Nemenej zaujímavé sú totiž z hľadiska obsahu zdraviu prospešných látok tiež jej listy.

Mohutné byliny pripomínajúce vzhľadom stromy dorastajú až 10 metrov. Pochádzajú zo Strednej Ameriky, pestujú sa ale takmer všade v trópoch. Papája obyčajná (Carica papaya) má dutú lodyhu (vyzerá ako kmeň), sladko voňajúce kvety vyrastajú v pazuchách listov. Plodom papáje sú bobule vážiace 0,5-10 kilogramov.

Veľké, až 75 centimetrov dlhé, opadavé listy pripomínajú tvarom ľudskú ruku. Vybrané svetové kuchyne používajú mladé listy podobne ako zeleninu - zapracovaním do najrôznejších pokrmov. Rovnako ako nezrelé plody, obsahujú aj mladé listy papáje mimoriadne zdraviu prospešné látky.

Ukážka balenia bylín

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter bylín. Byliny sú vždy v balení hermeticky uzavreté, aby odolávali vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci sú byliny mimoriadne náchylné a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu byliny a jej nálevu.