ŠÍPKA - plod šupky

Nálev a chuť byliny

Čaj zo šípok má svetlo ružovkastú farbu a chutí príjemne sladkokyslo. Vôňa je jemná, menej nápadná, mierne sladká.

Pôvod byliny

Hoci hovoríme, že šípky sú plody ruží šípkových (Rosa canina), botanici o nich hovoria ako o súplodí nažiek. Dôležitejšie však je, že obsahujú vitamíny C a A, vitamíny radu B i vitamín K a niacín. Vďaka tomu nachádzajú široké uplatnenie v ľudovej medicíne, a to najmä v zimnom období. Jej príjemne sladkastú chuť ale môžete využiť aj pri príprave letných nápojov. Chladený šípkový čaj dokáže príjemne občerstviť.

Ruže šípové sú 1-3 metrové kríky rastúce takmer na celom území Európy. Zvyčajne na ne môžeme naraziť na okrajoch lesov, v priekopách alebo na stráňach, a to až do nadmorskej výšky 1200 metrov. Vetvy ruží sú tŕnisté, výhony často šplhajú po blízkych oporách. Eliptické lístky bývajú 2-4 centimetre dlhé.

Kvety sa objavujú počas mája a júna. Krásne voňajú, majú bielu alebo ružovú farbu. Samotné šípky, červené lesklé vajcovité plody, dozrievajú od augusta do septembra. Vnútri obsahujú semená a pomerne ostré chĺpky. Pri príprave šípkového čaju je dobré na ne pamätať a nápoj scediť cez jemné sitko.

Rimania užívali šípky údajne proti besnote. Aj preto sa rastline hovorí "psie ruže" - Rosa canina. Neskôr boli ordinované na posilnenie organizmu aj podpore funkcie obličiek. Vyrábajú sa z nich sirupy, džemy, víno i likéry.