Yerba Mate Ženšen a Ashwagandha

Nálev a chuť čaju

Po zaliatí vás zaujme výrazná, ľahko zemitá vôňa yerba maté, ktorá sa postupne rozvíja do bylinných a jemne ovocných tónov. Chuť je plná, štruktúrovaná, s typickou horkosladkou linkou maté a korenistou hĺbkou ženšenu. Ashwagandha pridáva zemitosť a pokojnejší dozvuk, zatiaľ čo maliny a pomarančová kôra vnášajú ľahké, osviežujúce odľahčenie.

Pôvod čaju

Prečo sme ju namiešali? Pretože sme ju potrebovali! Táto zmes skrátka vznikla na základe našej túžby byť v kondícii, a napriek tomu sa cítiť oddýchnuto. Stojí za ňou starostlivý výber niekoľkých ingrediencií a dlhé degustácie s nemenej dlhými diskusiami. Tu sú tri základné zložky čaju Yerba Mate Ženšen & Ashwagandha. Napovedia vám, čo od neho môžete čakať.

Základ tvorí yerba maté, teda listy cezmíny paraguajskej (Ilex paraguariensis) pochádzajúce z vlhkých subtropických oblastí Južnej Ameriky, predovšetkým z Argentíny, Paraguaja a južnej Brazílie. Ide o strom, ktorý dorastá do výšky až 15 metrov, má tmavo zelené, kožovité listy a nenápadné biele kvety. Práve listy sa sušia (tradične nad ohňom), čím získavajú typickú dymovú a zemitú chuť.

Jedinečnosť yerba maté spočíva v prirodzenom obsahu stimulačných látok, ktoré pôsobia pozvoľnejšie (ale dlhšie) ako káva. Zvyšujú bdelosť bez prudkých výkyvov energie a zároveň prispievajú k celkovej vitalite organizmu.

Schválené zdravotné účinky yerba maté zahŕňajú podporu kardiovaskulárneho systému, vylučovanie vody z organizmu, kontrolu telesnej hmotnosti, metabolizmus lipidov aj potlačenie duševnej a fyzickej únavy.

Yerba maté obsahuje napríklad:

• polyfenoly (antioxidanty),
• xantíny (kofeín, teobromín),
• saponíny,
• vitamíny skupiny B,
• minerálne látky (draslík, horčík).

Druhou kľúčovou zložkou zmesi je sibírsky ženšen (Eleutherococcus senticosus). Na rozdiel od pravého ženšenu nejde o rod Panax. Tentokát hovoríme o drevine rastúcej v drsných podmienkach východnej Sibíri, Číny a Kórey. Dorastá do výšky 2–3 metre, má tŕnisté vetvy a drobné tmavé plody. Na čaj sa využíva predovšetkým koreň, ktorý je pevný, vláknitý a svetlo hnedý.

Jeho unikátnosť spočíva v adaptogénnom pôsobení - pomáha telu lepšie reagovať na fyzickú aj psychickú záťaž. Sibírsky ženšen zlepšuje starostlivosť o kognitívne funkcie, fyzické a duševné zdravie, krvný obeh aj prirodzenú obranyschopnosť.

Sibírsky ženšen je bohatý na:

• eleutherosidy,
• polysacharidy,
• flavonoidy,
• lignany,
• vitamíny a stopové prvky.

Za tretiu výraznú ingredienciu považujeme ashwagandhu (Withania somnifera), bylinu spájanú s ajurvédskou tradíciou. Rastie predovšetkým v Indii, ale aj v severnej Afrike a na Blízkom východe. Ide o nižší ker s oválnymi listami a drobnými oranžovočervenými plodmi ukrytými v papierovitom obale. Pre čajové zmesi sa využíva jej koreň, ktorý má zemitú, ľahko horkú chuť.

Ashwagandha je známa ako silný adaptogén, takže pomáha zvládať stres, podporuje duševnú rovnováhu a celkovú regeneráciu organizmu. Jej účinok je skôr harmonizačný ako stimulačný, čo z nej robí ideálnu protiváhu k energii maté. Podporuje duševné zdravie, relaxáciu, kardiovaskulárny systém, reprodukčný systém aj normálne funkcie dýchacej sústavy. Prispieva aj k omladeniu organizmu.

V ashwagande sa nachádzajú:

• withanolidy,
• alkaloidy,
• saponíny,
• železo,
• antioxidanty.