BENEDIKT ČUBET VŇAŤ (Cnicus benedictus L.) - bylina

Hovorí sa mu rôzne - benedikt lekársky, čubet, krasovlások či požehnaný bodliak. S posledným pomenovaním sa spája legenda o Karlovi Veľkom. Jeho armáde hrozila počas bojov morová nákaza. Vojvodca chcel bitku vzdať a stiahnuť sa, keď v tom sa mu zjavil anjel a poradil mu, nech vystrelí šíp. Kde šíp dopadne, tam vraj nájde poklad, ktorý jeho vojakov ochráni. A hádate správne, bol to práve čubet.

Benedikt môže dorásť do výšky 60 cm. Má výrazné listy a strapatý žltý kvet. Je typický pre oblasť okolo Stredozemného mora, kde si vyberá pokojne suchšiu, ale kvalitnú pôdu. Jeho vňať sa zbiera v dobe plnej vegetácie, aby bola bohatá na zdraviu prospešné látky. Potom sa pri nízkych teplotách okolo 30 °C pomaly suší.

Čubet je jedlá bylina. V Škótsku dokonca vkladali list rastliny medzi dva natreté krajce, ako výživnú a celkom chutnú desiatu. Najčastejšie sa však z vňati pripravuje nálev. Ten je možné jednoducho piť, alebo sa používa na obklady a do kúpeľov. Urýchľuje totiž hojenie rán a podráždenej pokožky. Najväčším prínosom pre naše zdravie je však jeho vplyv na pečeň a obličky. Ocenia ho aj dojčiace ženy, ktorým môže pomôcť so zvýšením produkcie mlieka.

Odvar z benediktu možno v rozumnej miere konzumovať po dobu šiestich až ôsmich týždňov, potom radíme prestávku. Neodporúčame ho však tehotným ženám a ľuďom, ktorí užívajú medikáciu znižujúcu prekyslenie žalúdka.