BRUSNICOVÝ - KAKTUSOVÝ - zelený čaj

Zloženie

Zelený čaj Sencha, brusnice, kvety jazmínu, prírodná aróma.

Nálev a chuť čaju

Sencha v zajatí brusníc a kaktusov má priam famóznu vôňu a ešte lepšiu chuť. Po zaliatí sa začne uvoľňovať jej sladko svieža aróma s miernym závanom prirodzenej trávovej sviežosti. Hneď po prvom ochutnaní je jasné, že tento čaj je favoritom nielen pre zimné zahriatie, ale aj letné schladenie. Svetlý žltozelený nálev s krásnou iskrou je na prvý dúšok príjemne zvieravý, po chvíľke sa však na poschodí uvoľní jazmínová melódia so sladkastou dochuťou.

Tento zelený čaj sa výborne hodí na prípravu ice tea. Skúste vlažný čaj naliať do pohára zaplneného z 2/3 kockami ľadu. Získate lahodný osviežujúci nápoj.

Pôvod čaju

Zelený čaj Sencha, ktorý tvorí hlavnú zložku tohto čaju, pochádza z preslávených japonských čajových záhrad. O kvalitu čajových lístkov sa starajú pestovatelia po celý rok. Kríky čajovníka Camelia sinensis sú vysadené po úbočiach vysokých kopcov aj v údoliach nekonečných riek. Sencha, ktorú sme tentoraz do sypaného čaju použili, je z oblasti Shizuoka.

Tmavo zelené lístky sa zberajú hneď po úsvite. Keď sa nechajú zvädnúť, prechádzajú krátkym naparením, aby bol pozastavený proces fermentácie. Tu nachádzame zásadný rozdiel medzi Sencha z Japonska a Číny. Čínski pestovatelia a spracovatelia totiž pri výrobe zeleného čaju fermentáciu zastavujú opražením. Čaj má potom dymovú príchuť, ktorú u japonskej Sencha necítime. Čaj z našej zmesi prešiel po naparení zrolovaním do jemných ihličiek, sušením a triedením.

My sme k nemu pridali brusnice a kvety jazmínu od certifikovaných dodávateľov z EÚ. Vďaka technológii lyofilizácie, ktorou boli obe ingrediencie spracované, si zachovali maximum vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok. Mimo to majú prírodnú farbu a vynikajúcu vôňu.

Účinky čaju

Je jasné, že najobľúbenejší japonský čaj sme pre túto zmes nepoužili náhodou. Vychádzali sme z jeho stáročiami preverených chuťových aj zdravotných účinkov. Sencha je v Ázii veľmi cenená pre pozitívny vplyv na trávenie, činnosť srdca, hladinu cholesterolu v krvi aj napríklad boj s bakteriálnymi a vírusovými infekciami. Celosvetovo si získalo jej popíjanie obľubu u ľudí s túžbou schudnúť - zelený čaj a výťažky z neho odporúčajú lekári ako súčasť diétnej kúry. Japonci sú zase presvedčení, a niektoré štúdie to skutočne dokazujú, že zelený čaj pôsobí proti vzniku rôznych druhov rakoviny.

V každom prípade je pitie zeleného čaju skvelou možnosťou, ako do tela vpraviť vitamíny C, B1, B2, P a E, ale tiež fluór, mangán, draslík aj vápnik. Zásadná je tiež prítomnosť theanínu, ktorý podporuje bdelosť, a stimulujúceho kofeínu.

Brusnice ešte znásobujú množstvo vitamínov C a E, čím posilňujú organizmus a znižujú riziko vzniku mŕtvice, cukrovky, obezity aj problémov s tráviacim ústrojenstvom.

Jazmínové kvety sa starajú o upokojenie a nastolenie duševnej rovnováhy. Zároveň majú antiseptický účinok.