Čajové more

Čajové more, nazývané tiež Cha Pan alebo Čcha-hai, je tácka alebo stolík, ktorý sa používa na prípravu čaju. Používa sa pri čajovom obrade gongfu, ale môžete ho využiť aj pri obyčajnom čajovaní. Je zložený z dvoch základných častí, tzv. „hladiny“ – vrchnej časti s otvormi a „dna“ nádoby na zachytávanie vody a čaju.

Rozmery čajového mora:

• dĺžka: 34,5 cm
• šírka: 22,5 cm
• výška: 6,5 cm

Návod na použitie:

Čajové more je navrhnuté tak, aby ste sa pri čajovom rituáli nemuseli báť rozliatej vody. Tu je pár zásad pre správny rituál:

• Pred prvým použitím utrite bambusový povrch jemnou, ľahko navlhčenou handričkou a nechajte uschnúť.
• Prvý nálev (oplachovanie): Tradičný prvý nálev, ktorým sa čajové lístky iba „prebúdzajú“ a čistia, sa nepije. Tento nálev môžete bez obáv zliať z kanvičky či gaiwanu priamo cez mriežku do mora.
• Nahrievanie riadu: Prebytočnú horúcu vodu, ktorú používate na prehriatie šálok a kanvičky pred samotným varením, môžete tiež vylievať priamo na mriežku mora.
• Polievanie kanvičky (voliteľné): Ak používate tradičnú hlinenú kanvičku z Yixingu, je zvykom ju počas lúhovania polievať zvonku horúcou vodou, aby si udržala teplotu. Bambusové more je na to perfektne prispôsobené.
• Strážte kapacitu: Počas dlhšieho čajovania s priateľmi myslite na to, že spodná miska má svoju kapacitu. Pokiaľ rituál trvá dlho, radšej misku v polovici stretnutia skontrolujte a vylejte, aby voda nezačala pretekať cez okraje.

Údržba a čistenie:

• Vylejte vodu: Po skončení čajovania ihneď vyberte bambusovú mriežku a vylejte všetku vodu zo spodnej misky.
• Opláchnite čistou vodou: Bambusovú mriežku aj misku opláchnite čistou vlažnou vodou. Nikdy nepoužívajte agresívne chemické čistiace prostriedky ani drôtenky.
• Vysušte na vzduchu: Obe časti utrite suchou handričkou a nechajte ich rozobrané doschnúť na dobre vetranom mieste. Zostavte ich až vo chvíli, keď sú stopercentne suché.

Bezpečnostné upozornenie:

• Nepatrí do umývačky: Nikdy neumývajte bambusové more v umývačke riadu. Vysoká teplota a chémia bambus nenávratne zničí a skrúti.
• Zákaz dlhého máčania: Nikdy nenechávajte bambusové more ponorené vo vode.
• Pozor na zdroje tepla: Nesušte more na radiátore, v blízkosti kachlí ani na priamom slnku. Rýchle vysychanie spôsobuje popraskanie bambusu.
• Nenechávajte vodu stáť: Pokiaľ necháte vodu v mori niekoľko dní, bambus začne plesnivieť a černieť.