CEYLON FBOPF SP KOPPAAKANDA - čierny čaj

Nálev a chuť čaju

Cejlónsky čaj s medeným nálevom nenechá nikoho na pochybách, že patrí medzi absolútnu top špičku čiernych čajov. Jeho chuť je mierne korenistá, aromatická, sladká, až medová. Koppakanda vonia plne, hutne a sladko.

Pôvod čaju

Vysoká kvalita čaju Koppakanda - Ceylon Silver Kandy FBOPF SP tkvie za prvé vo veľkom množstve tipsov, ktoré obsahuje, a za druhé v prenáramne šetrnom šklbaniu čajových lístkov. Rovnako ako spracovanie a sušenie prebieha aj zber výhradne ručne. Po našklbání sa čaj necháva zvädnúť, nasleduje prísne strážená fermentácia, sušenie, triedenie a balenie.

Cejlónsky čaj (správne čaj zo Srí Lanky) má dlhú a bohatú históriu. Obyvatelia ostrova v juhovýchodnej Ázii stavili v prvopočiatku na pestovanie kávy a škorice. Darilo sa im dobre, aj keď mnohokrát bojovali s tropickými tornádami. Kávové impérium ale v polovici 19. storočia v priebehu niekoľkých mesiacov zlikvidovala epidémia plesne. Vtedy na Cejlón priviezli Angličania prvé čajovníky, a to rovno z Číny. Pred koncom storočia už bolo jasné, že krajina ašpiruje na producenta mimoriadne kvalitných a chuťovo unikátnych čajov.

Provincia Kandy, z ktorej Koppakanda pochádza, je v cestopisoch označovaná ako zelené údolia, ktorého obyvatelia mali zásadný vplyv na národnú hrdosť krajiny a dali základ miestnej kultúre. V hlavnom meste sa rovnakým názvom je ukrytá najposvätnejšie vec na Srí Lanke - Buddhov zub. Obyvatelia sú Sinhálci. Krajinou preteká rieka Mahaweli vlievajúcou sa do Indického oceánu.