

CEYLON HIGH GROWN OP - čierny čaj
Výborná kvalita za super cenu - to je cejlónsky čierny čaj, ktorý sme objavili na našich cestách po najlepších čajových záhradách sveta. Rastie vysoko nad morom, zbiera sa ručne a charakterizuje ho nezameniteľná vôňa a decentná sladkosť. Príťažlivo elegantný Ceylon High Grow OP sa môže smelo zaradiť aj do vašich Top 10 čiernych čajov.
Zloženie
Čierny čaj Ceylon High Grown OP 100%Nálev a chuť čaju
Čaj medenej farby má príjemnú arómu a krásnu plnú chuť. Tento nápoj z Cejlónu je mierne sladký. Trpkosť je bohatá. Dodáva čaju originalitu a podčiarkuje jeho chuť. Môžeme v ňom objaviť štipku korenenosti aj ovocný podtext.
Pôvod čaju
Cejlón čiže Srí Lanka (Srí Lanka) patrí k producentom vybraných čajových sort od konca 19. storočia. V roku 1867 začala činnosť prvej čajovej plantáže v Kandy, v roku 1873 dorazila prvá zásielka cejlónskeho čaju do Londýna. Od tej doby je čaj zo Srí Lanky veľmi vyhľadávaným artiklom, jeho výroba predstavuje 2% HDP a zamestnáva viac ako milión obyvateľov. V roku 1995 bol tento ostrovný štát v juhovýchodnej Ázii štvrtým najväčším producentom čaju na svete. Čajové plantáže pokrývajú asi 4% Cejlónu a väčšina sa vyskytuje v nadmorskej výške nad 2100 metrov. Vlhkosť, chladno a časté zrážky kríkom čajovníkov čínskych (Camellia sinensis) dokonale vyhovujú. Na plantáže sú vysadené v radoch, zvyčajne vo svahoch. Pre zber sa používajú púčiky na bočných vetvách a stonkách. Všeobecne ide o puk a dva najbližšie lístky, ktoré majú maximum chuti a arómy.
Zber je záležitosťou žien. Ich svižné ruky sa využívajú oveľa častejšie ako stroje. Len skúsené zberačky totiž dokážu lístky jemne odštipnúť, bez polámania vetvičky, ktoré sú v čaji nežiadúce. Denne zožnú ženy 15-20 kilogramov čajových lístkov. Tie sa rýchlo transportujú do zhromažďovacích hál, kde sú prevážané a starostlivo skontrolované. Továrne na výrobu čaju sú väčšinou niekoľkoposchodové a stoja priamo pri plantáží. Lístky čaju sa dopravia do horného poschodia, kde sú rozložené k zvädnutiu. Potom sa valcujú a zvinú, čím dôjde k narušeniu ich celistvosti a začatiu procesu oxidácie. Nasleduje rozprestretie a riadené kvasenie (fermentácia). Regulácia teploty, vlhkosti a dĺžky fermentácie vyžaduje veľkú pozornosť. Od nej sa totiž odvíja kvalita, chuť, vôňa aj sila čaju. Sušenie lístkov, ktoré zmenili farbu zo zelených na medené, prebieha v peciach. Nakoniec je čaj triedený podľa veľkosti, zvážený, zabalený do debien alebo papierových vriec. Z každej zásielky sú odoberané vzorky na kontrolu kvality.
Ceylon High Grow OP je zmes kvalitných veľkolistých cejlónskych čajov. Skratka OP znamená Orange Pekoe, teda štandardný čaj dobrej kvality. Čaj pochádza z oblasti Dimbula, kde sú jedny z najstarších čajových záhrad na Cejlóne. Charakterizujú ju monzúnové dažde a nízka teplota od januára do apríla. Miestne čaje možno rozpoznať podľa ostrejšej chuti, výraznej vône a dlhej príchuti.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
Návod na prípravu
- Čierny čaj zalejte vriacou vodou (100 °C), v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.

























6. 11.
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru

Papierový filter M (balenie 100ks)

Sitko na čaj permanent veľkosť M

Sítko na čaj permanent velikost L

Papierový filter S (balenie 100ks)

Bavlnené sitko L - 1 ks

Bavlnené sitko M - 1 ks

Filter papierový L - do čajových konvičiek

Čajový teplomer v drevenom puzdre

Liatinová čajová kanvica so sitkom 1200 ml - zelený dekor

ČAJOVÁ KANVICA SO SITKOM - ORIENTÁLNY MOTÍV

ČAJOVÁ KANVICA SO SITKOM - kvetinový dekor

Čajová kanvica so sítkom - kvetinovy dekor II
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:

YUNNAN BLACK PREMIUM - čierny čaj

CEYLON ORANGE PEKOE - čierny čaj
