ENGLISH BREAKFAST - čierny čaj
Anglicko a "jeho" čaj... Na britských ostrovoch a v Írsku patria chvíľky na popíjanie čaju k životnému štýlu. Zmesi čiernych čajov sa servírujú podľa dennej doby - popoludní známy Five o Clock Tea, teda čaj o piatej so sendvičom a čajovým pečivom, hneď po prebudení Early Morning a na raňajky Breakfast Tea, ku ktorému patrí praženica so šunkou, opečený toast a fazuľa. Začnite nový deň po anglicky!
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
100 % Čierny čajNálev a chuť čaju
Čaj k pravým anglickým raňajkám má skvelú zlatistú farbu. Jeho vôňa je prírodne ovocná, veľmi sympatická.
Táto zmes akostných cejlónskych čajov chutí výrazne aromaticky, je príjemne zvieravá, má povzbudzujúci účinok a snúbia sa v nej sladké tóny s dozvukmi ovocia. Na začiatok dňa nie je nič lepšie.
Pôvod čaju
Čajovníky vlastne nahradili na Cejlóne (Srí Lanke) škoricu a kávu. Síce nie úplne, ale dnes tvorí vývoz čaju
pre tento nádherný ostrovný štát celé dve percentá HDP a do ekonomiky prinášajú ročne sedem miliárd dolárov. Koncom 18. storočia bola krajina preslávená pestovaním škorice, tá sa však ukázala ako nerentabilná a tak prešli miestni poľnohospodári na kávu. Dopyt bol vysoký. Nebyť hubovej choroby, ktorá skoro všetky kávovníky zahubila, možno by sa na Cejlóne nikdy čaj neobjavil.
V roku 1867 bola založená prvá čajová plantáž v Loolecondera a čoskoro pribúdali ďalšie. Popularita čaju rástla, obchodníci mali plné ruky práce a stále dohliadali na kvalitu exportovaných lístkov. Dokonca tak, že v roku 1934 vydali zákon o zákaze vývozu nekvalitného čaju.
Čaj zo Srí Lanky je na svetovom trhu vysoko cenený. Medzi hlavné oblasti, kde sa dnes pestuje, patrí Kanada, Nuwara Eliya (v Centrálnej provincii), Badulla, Bandarawela a Haputave (v provincii Uva), Matara a Mulkigara
(V Južnej provincii) a Ratnapura a Kegal (v provincii Sabaragamuwa).
O čajové plantáže sa starajú väčšinou rodinné farmy. Úroda čajovníkov čínskych (Camellia sinensis) prebieha na Cejlóne v podstate od januára do septembra. Začiatkom kalendárneho roka sa vypravia česačky do hôr v Dimbula, vo februári sa zberá čaj na južnom pobreží, do marca potom v oblastiach Kanady a Nuwara Eliya. V júni začína zber v oblasti Uva a trvá až do septembra. Zber čajových lístkov leží plne na pleciach žien a dievčat - mladé dievčatá môžu na plantáže vyraziť najskôr v jedenástich rokoch. Mechanizácia sa takmer vôbec nepoužíva. Cejlón je jednou z mála krajín, kde sa čaj stále zbiera prevažne ručne. Jedna česačka odovzdá denne 15-20 kilogramov čaju. Po zvädnutí sa lístky krútia a valcujú, aby došlo k narušeniu ich štruktúry. Ide o prípravu k fermentácii, ktorá prebieha v teple a vlhku. Keď je prirodzený kvasný proces dokončený, je výsledný čierny čaj sušený a triedený.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
100 °C
|
3-5 minút
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Čierny čaj zalejte vriacou vodou (100 °C), v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
13. 6. 2024
14. 1. 2022
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Papierový filter M (balenie 100ks)
Sitko na čaj permanent veľkosť M
Sítko na čaj permanent velikost L
Papierový filter S (balenie 100ks)
Bavlnené sitko M - 1 ks
Filter papierový L - do čajových konvičiek
Čajový teplomer v drevenom puzdre
Čajová kanvica so sitkom 900 ml - orientálny motív
Čajová kanvica so sítkom 900 ml - kvetinovy dekor II
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
CEYLON HIGH GROWN OP - čierny čaj
EARL GREY - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €