Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

Chilli Chai - čierny čaj

Kód: 1727

Koľko bodov by Chilli Chai získal na stupnici stanovujúcej pálivosť, presne nevieme. S istotu ale môžeme potvrdiť, že ide o jeden z najpiepornejších čajov v našej ponuke. Slziacich očí ani spáleného hrdla sa však obávať nemusíte. Pokiaľ milujete pálivé chilli, je toto čaj presne pre vás: silný, korenený a voňavý. Variácia na Masala Chai prehreje každú bunku v tele.

Veľké balenia:
Malé balenia:
12,88 € /250 g 5,15 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 14. 12. 2021
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Chuť
Chuť:
pikantní, Chilli
Pre deti
Pre deti:
Nie

Zloženie

Čierny čaj 26%, Zázvor, Klinček, Kardamon, Čierne korenie, Kúsky ceylonskej škorice, Aníz, Chilli, Vanilka

Nálev a chuť čaju

Čierny čaj Chilli Chai dáva po zaliatí horúcou vodou nálev tmavo jantárovej farby. Už podľa vône poznáte, že jeho základ tvorí kvalitný, silný čierny čaj. Doplnením o celý rad aromaticky výrazného korenia tak vzniká chuťová kompozícia opierajúca sa o nasladnutosť a zvieravosť čierneho čaju. Na poschodí zaznamenáte predovšetkým pieporné tóny chilli, zázvoru a korenia, zjemnené sladkou škoricou, klinčekom a anízom. Láskavého pohladenia sa vašim chuťovým bunkám dostane vďaka vanilke.

Tento čaj môžete, ako odporúča tradičný ajurvédsky predpis, ochutiť mliekom, medom alebo trstinovým cukrom.

Pôvod čaju

Chilli Chai je postavený na ingredienciách, ktoré poznáte z Masala Chai. Teda na zmesi kvalitného čierneho čaju a korenia, medzi ktorým nesmie chýbať zázvor, škorica, kardamóm, klinček, badián, korenie a muškátový oriešok. My sme z neho niečo málo ubrali a niečo málo pridali, aby vznikol ešte o fúz piepornejší čaj, čo má skutočne grády. S nápojmi schopnými prehrievať a vnútorne čistiť pracuje predovšetkým ajurvéda. Osvedčené kombinácie korenia dodávajú ako výraznú arómu, tak podporujú správnu činnosť predovšetkým tráviacej sústavy.

Špeciálnym korením, ktorým sme Chilli Chai vyladili, je… áno, chilli. Poďme si o ňom niečo povedať.

Takzvané chilli papričky sú plody exotických paprík rodu Capsicum čeľade ľuľkovité. Ich prirodzené stanovištia sa nachádzajú predovšetkým v Južnej a Strednej Amerike, Číne, Japonsku, Vietname alebo Afrike. Pôvodne ale zrejme rástli predovšetkým v Mexiku, zachované nálezy sú datované do doby pred 6 tisíc rokmi. Išlo o jednu z prvých plodín, ktoré Mexičania pestovali.

Keď sa Krištof Kolumbus vylodil v Karibiku, stal sa prvým Európanom, ktorý sa s chilli papričkami stretol. Pre ich pálčivú chuť ich nazval „peppers“, pripomínali mu totiž dobre známe čierne korenie. Do Ázie priviezli chilli papričky portugalskí obchodníci koncom 15. storočia, a pretože ázijská kuchyňa pikantnosť priamo vyžaduje, stalo sa chilli rýchlo jej bežnou súčasťou.

Základnou zložkou chilli papričiek je kapsaicín, to on môže za „štipľavé teplo“, čo sa rozleje nielen v ústach, ale aj krku a bruchu konzumenta. A pokiaľ s ním príde do styku koža, je efekt podobný. Ide o alkaloid, ktorý rastlinám zrejme slúži na zapudenie bylinožravcov. Prvýkrát bol izolovaný v roku 1816 a synteticky vyrobený v roku 1930. Taký záujem vyvolal predovšetkým vďaka schopnosti podporiť cirkuláciu krvi a stimulovať zažívanie. Milovníci chilli papričiek uvádzajú veľmi mnoho ďalších účinkov, slovenskí vedci dokonca zistili, že papričky majú potenciál tlmiť chronické bolesti. Niet divu, že sa kapsaicín používa v mastiach, nosových sprejoch alebo náplastiach uľavujúcich od bolesti.

Pokiaľ ide o úroveň pálivosti, stanovuje ju Scovilleho stupnica. Jednotkou je SHU (Scoville Heat Units). Sladká paprika obsahuje 0 SHU, jedna z najpálivejších habanero dosahuje hodnotu 300 000 SHU. A jedna zaujímavosť na koniec: ak natrafíte na kajenské korenie, vedzte, že nemá s korením nič spoločné. Ide totiž o prášok zo sušených chilli papričiek. Jeho názov je tak trochu prekladateľským omylom.

Účinky čaje

Čierny čaj
Účinky čierneho čaja
Zázvor
Účinky zázvoru
Klinček
Účinky klinčeku
Škorica
Účinky škorice
Aníz
Účinky anízu
Vanilka
Účinky rooibosu

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 100 °C Doba prípravy 3-4 minúty Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Chilli Chai zalejte vodou s teplotou 100 ºC v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. Doba lúhovania je 3-4 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Nutričné hodnoty / 100 ml nálevu čaju
Energetická hodnota: 3 kJ / 1 kcal
Tuky: 0,5 g
z toho nasytených : 0,1 g
Sacharidy: 0,5 g
z toho cukry: 0,1 g
Bielkoviny: 0,5 g
Soľ: 0,01 g
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


MASALA CHAI - čierny čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MASALA CHAI - čierny čaj

Indický čaj pre zahriatie oceníte pri očakávaní jari alebo za dlhých jesenných popoludní. Jeho špeciálne zloženie dokáže rozprúdiť krv, prehriať celé telo, povzbudiť imunitu a zahnať baktérie a vírusy. Je plný voňavého korenia, vďaka ktorému má veľmi netuctovú vôňu a ešte originálnejšiu chuť. Pravý Masala Chai môžete podľa ájurvédského receptu ochutiť mliekom, medom alebo trstinovým cukrom. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
13,54 € /250 g 5,42 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 14. 12. 2021

EARL GREY - NEBESKÝ KVET - čierny čaj
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

EARL GREY - NEBESKÝ KVET - čierny čaj

Ako to asi vyzerá, keď obloha rozkvitne? Zatají sa dych, všetko stíchne a každý zdvihne hlavu, aby tú nádheru neprepásol. Podobné pocity v nás vyvoláva klasický Earl Grey doplnený chrpovými lístkami. Na pohľad prekrásny, po ochutnaní uchvacujúci. Poskytuje silný zážitok všetkým, ktorí sú otvorení novým skúsenostiam. Zakloňte sa - nevidíte náhodou Nebeský kvet? Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
9,75 € /250 g 3,90 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 14. 12. 2021

DRAČÍ ČAJ - zmes
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DRAČÍ ČAJ - zmes

Toľko dobrôt v jednom čaji! Dračia lahôdka vznikla jedno zamračené dopoludnie. Bytostne sme potrebovali dobiť energiu, hrejivo objať a zahnať pesimizmus do kúta. Podarilo sa! Zmes skvelých čajov a kúskov ovocia porezaná ružovým korením nás postavila na nohy. Je silná ako drak. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
13,62 € /250 g 5,45 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do utorka, 14. 12. 2021
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »