CHINA YUNNAN FOP - čierny čaj
Nie je to žiadna veda. Komu je potrebné povzbudenie, nechá čierny čaj vylúhovať dve tri minútky. Kto hľadá upokojenie pre žalúdok a stimuláciu trávenia, zaleje čaj na páť minút . Či tak alebo tak, vždy dajte prednosť kvalite pred zľavou v supermarkete. Čierny čaj vám vašu pozornosť a čas venovaný príprave stokrát oplatí. Bude sa vám páčiť, voňať aj chutiť. Zvlášť, ak siahnete po čerstvom China Yunnan FOP!
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 21. 10. | 2,89 € |
|---|---|---|
| Slovenská pošta – Na poštu a do BalíkoBOXu |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 21. 10. | 3,29 € |
| Balíkovo |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
Zloženie
100 % Čierny čaj China Yunnan FOPNálev a chuť čaju
Klasický čierny čaj dáva svetlejší červený nálev plnej chuti a jemnej arómy. China Yunnan FOP je vysoko kvalitný, preto v ňom rozoznáme charakteristickú sladkosť doplnenú príjemnou trpkosťou. Vôňa je mierna, prírodná. Tento čaj sa skvele uplatní ako raňajkový, ochutnajte ho napríklad s mliekom alebo trstinovým cukrom.
Pôvod čaju
Hoci Čína historicky patrí k producentom predovšetkým zelených čajov, darí sa jej od polovice 20. storočia aj na poli silných čiernych čajov. Počas krátkej doby sa z juhozápadnej provincie Yunnan, ktorá leží na hranici s Vietnamom, stalo miesto preslávené veľmi kvalitnými kvasenými čajmi.
China Yunnan FOP je už podľa názvu akostný čaj s obsahom výhonku a najlepšieho prvého lístka. Podľa uznávanej terminológie (FOP - Flowery Orange Pekoe) patrí k lepším štandardom väčšiny plantáží. Vyrába sa v oblasti s miernym podnebím a na jeho vzhľad, chuť aj vôňu má najväčší vplyv nadmorská výška a zrážkový úhrn. Čajovníky čínske (Camellia sinensis) rastú v Junnane vysoko v horách, ich zber je preto pomerne náročný. Je pravdou, že v poslednom čase sa čajové lístky zberajú čím ďalej viac strojovo, v tradičných záhradách sa ale stále držia osvedčenej práce bystrých a jemných ľudských rúk. Miestne ženy vyrážajú na plantáže skoro ráno, lístočky šklbú a ukladajú do veľkých košov. Následne ich dopravia na spracovanie, ktoré spočíva v rozložení na rošty (kde lístky zvädnú), zvinovaní (väčšinou strojové, niekedy ručné) a fermentácií. Ide v podstate o jednoduchý chemický proces, pri ktorom za účinku vlhka a teploty okolo 28 °C dochádza k oxidácii enzýmov. Čajové lístky vďaka tomu zmenia farbu, chuť aj vôňu. Je to veľmi strážená časť výroby čaju, pretože rozhoduje o kvalite a cene konečného výrobku. Sušenie je v Číne vykonávané buď nad ohňom, alebo vo veľkých panviciach. Aj tu je dôležité pozorne celý proces monitorovať a riadiť. Prehriaty čaj máva nežiaducu, až nepríjemnú príchuť.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
100 °C
|
3-5 minút
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Čierny čaj zalejte vriacou vodou (100 °C), v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
CHINA GUNPOWDER - zelený čaj
EARL GREY - NEBESKÝ KVET - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €