CHINA YUNNAN FOP GOLDEN TIPPED - čierny čaj
Hoci k Číne patria predovšetkým čaje zelené, v oblasti čiernych šplhá "Ríša stredu" na najvyššie priečky svetových rebríčkov. Klasika z Junnanu ničím nezaostáva s dobrotami iných čajových veľmocí. China Yunnan FOP Golden Tipped je prémiový čaj s veľkým listom a zlatými tipsami. Jeho sladká a mierne pikantná chuť priťahuje pozornosť.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 21. 10. | 2,89 € |
|---|---|---|
| Slovenská pošta – Na poštu a do BalíkoBOXu |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 Zasielkovňa |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 21. 10. | 3,29 € |
| Balíkovo |
Dodáme do 21. 10. | 1,99 € |
Zloženie
100 % Čierny čaj China YUNNAN FOP GOLDEN TIPPEDNálev a chuť čaju
Tento čierny čaj má vynikajúcu, výraznú sladkú chuť a silnú, príjemnú vôňu. Po ochutnaní cítime ako jeho prirodzenú sviežosť s miernou trpkosťou, tak jemnú pikantnosť. Nálev je tmavo oranžový, číry.
Pôvod čaju
Yunnan je juhozápadná čínska provincia ležiaca na hranici s Vietnamom. Preslávila sa vynikajúcimi zelenými čajmi a od polovice 20. storočia produkuje aj špičkové sorty čajov čiernych. Je bohatá na prírodné zdroje, jej flóra je najrozmanitejšia v Číne. Nadmorská výška sa môže líšiť - Yunnan oplýva ako hlbokými údoliami, tak vysokými horami. Klíma je príjemná, ovplyvňuje ho Tichý a Indický oceán. Hoci je vegetačná doba v provincii dlhá, členitý terén ponúka len málo ornej pôdy. Preto aj čajové záhrady využívajú každý meter.
Zber výhonkov a najkvalitnejších prvých lístkov prebieha väčšinou stále ručne. Veľké farmy používajú strojové česanie, avšak čínski malí farmári sú zástancami tradičného postupu. Keď sú lístky ženami a dievčatami našklbané, nechávajú sa zvädnúť, potom sú zvinované. Tým dôjde k narušeniu bunkových štruktúr a uvoľneniu šťavy dôležitej pre prirodzenú oxidáciu enzýmov. Ide o proces, pri ktorom mení čaj zásadne svoju vôňu, chuť i vzhľad. Zo zelených lístkov sa stávajú tmavo hnedé, veľmi aromatické. Proces je starostlivo sledovaný. Pre jeho kvalitný priebeh je potrebné zabezpečiť vysokú vzdušnú vlhkosť i teplotu. Sušenie prebieha buď teplým vzduchom, alebo vo veľkých panviciach.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
100 °C
|
3-5 minút
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Čierny čaj zalejte vriacou vodou (100 °C), v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
GOLDEN YUNNAN - čierny čaj
GOLDEN NEPAL FTGFOP 1 SECOND FLUSH - čierny čaj
Doprava zadarmo od 40 €