

EARL GREY BIO - čierny čaj
Máte radi dlhé a bohaté raňajky? Ak ste ešte nemali možnosť, skúste si napríklad v nedeľu prichystať miešané vajíčka, toasty, domáci džem a čierny čaj. V Anglicku ho pijú s mliekom a cukrom, vynikajúci je však aj s medom a citrónom. Earl Grey, pravý cejlónsky čaj s príchuťou bergamotu, povýši vaše ráno na originálny zážitok. Je osviežujúci, povzbudzujúci a pozitívne nalaďujúci. A k tomu všetkému BIO.
Zloženie
Čierny čaj Earl Grey BIO 100%, BergamotNálev a chuť čaju
Čierny čaj Earl Grey BIO spoznáte podľa veľmi tmavého nálevu, príjemnej trpkosti a zreteľnej chuti aj vôni bergamotovej silice. Môže pripomínať citróny. Čaj je silný, napriek tomu pôsobí hladko a príjemne.
Pôvod čaju
Keď sa povie čierny čaj, väčšina si vybaví Srí Lanku, teda Cejlón. Dnes už nie je podstatné, že na pestovanie čajovníkov tam pristúpili vlastne z núdze. Potom, čo v roku 1869 postihla miestne kávové plantáže epidémia plesne. Dôležité je, že Srí Lanka dodáva svetu čaj mimoriadnej kvality, ktorý si obľúbili aj na anglickom kráľovskom dvore. Viac podrobností a zaujímavostí o čaji zo Srí Lanky nájdete v našom Magazíne.
Earl Grey je klasika, ktorá nesklame. Ľudia jej zvyčajne veľmi rýchlo prepadnú a zaradia tento nápoj do svojich raňajok alebo popoludňajších desiat. V tomto prípade máme navyše tú česť s Earl Greyom v BIO kvalite. Čajovníky, z ktorých lístkov je vyrobený, sú pestované v režime organického poľnohospodárstva - teda bez použitia priemyselných hnojív a ošetrujúcich prípravkov. Takýto spôsob hospodárenia samozrejme vyžaduje hlbokú znalosť všetkých súvislostí v prírode a nie vždy je zárukou vysokej produkcie. Môžeme sa však spoľahnúť na mimoriadnu čistotu čajových lístkov a vysoký obsah cenných látok.
Čierne čaje sa vyrábajú fermentáciou. Zelené, čerstvo našklbané lístky je potrebné nechať zavädnúť. Potom sa musí narušiť ich štruktúra, aby došlo k uvoľneniu štiav, ktoré spustia proces fermentácie (oxidácie). Niektoré čierne čaje sa nechávajú fermentovať pár desiatok minút, iné až dve hodiny. Odhadnúť moment, kedy je proces u konca, zvládne len veľmi skúsený pracovník. Akonáhle tá chvíľa nastane, putujú lístky (teraz už tmavej farby) do sušiarní. Ešte predtým ale bývajú postriekané bergamotovým olejom. Ide o silicu z plodov citrusového stromu, ktoré vyzerajú trochu ako žlté hrušky, ale chutia kyslo a veľmi výrazne voňajú. Bergamotová silica sa okrem iného hojne používa v pánskych parfumoch, má aj rad zdraviu prospešných účinkov.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
Návod na prípravu
- Čaj zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dcl vody.
- V prikrytej šálke luhujte 2-3 minúty.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.

























Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:

ASSAM TGFOP 1 - čierny čaj

DARJEELING TGFOP1 SILVERHILL - čierny čaj
