EARL GREY GREEN - zelený čaj
Klasika trochu inak. Kto si nedokáže predstaviť deň bez vône bergamotu, tomu sa určite zapáči zelený variant tradičného čaju Earl Grey. Silicou z obľúbených citrusov je tentoraz obohatená skvostná čínska Sencha. Prirodzenú nasládlosť, miernu trpkosť a korenistú dochuť tak korunuje ovocná sviežosť s typickými tónmi bergamotu. Vyskúšajte! Zelený Earl Grey je príjemný od prvého dúšku.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 22. 7. | 2,89 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 22. 7. | 1,99 € |
 SPS |
Dodáme do 22. 7. | 3,29 € |
Zloženie
95 % Zelený čaj Sencha, BergamotNálev a chuť čaju
Zelený čaj Earl Grey vás poteší svojou ľahkosťou a pobaví pestrosťou chutí. V nápoji svetlej, žltozelenej farby rozpoznáte citrusovú silicu bergamotu, po rozležaní čaju v ústach sa ale objaví aj nasládlosť, slabá trpkosť a korenistá dochuť. Tento čaj si môžete vychutnať rovnako báječne v horúcej ako aj v ľadovej variante.
Pôvod čaju
Po svete kolujú najmenej dve legendy popisujúce, ako čaj k bergamotu prišiel. Jedna hovorí, že išlo o stretnutie úplne náhodné. Keď to na lodi prepravujúcej čierny čaj z Číny do Anglicka kedysi poriadne zahúpalo, prevrhla sa fľaštička so vzácnym bergamotovým olejom na vrecia s čajom. A pretože obe komodity boli na starom kontinente vzácnosťou, obchodník čaj nevyhodil, ale naopak ochutnal. Bol milo prekvapený. Druhý príbeh opisuje lorda Charlesa Greya, britského premiéra a grófa (gróf - anglicky Earl). Ten mal dostať recept na čierny čaj aromatizovaný bergamotom ako dar od svojich čínskych obchodných partnerov.
Na každý pád čaj, ktorý poznajú Angličania od 19. storočia a Číňania zrejme ešte oveľa dlhšie, zostáva obľúbeným dodnes. Niet teda divu, že pôvodná receptúra zahŕňajúca čierny čaj a bergamotovou silicu inšpirovala čajomilcov k experimentovaniu. Jednou z veľmi vydarených kompozícií je kombinácia bergamotu a akostnej čínskej Senchi.
China Sencha pochádza z regiónu Huang Shan, ktorý sa nachádza v provincii An-Chuej (Anhui). Ide o krajinu s početnými jazerami, pokrytú lesmi. Podnebie je prevažne subtropické a vyniká nestálym počasím. Pokiaľ ide o poľnohospodársku produkciu, väčšina roľníkov pestuje pšenicu, sladké zemiaky a ryžu. Čajové záhrady sa rozkladajú predovšetkým v južnej oblasti provincie, vo vyšších nadmorských výškach. Kry čajovníkov čínskych v nich pestujú po stovky rokov, od 7. storočia s čajom provincia obchoduje.
Kým bola zelená Sencha obohatená bergamotovou silicou, museli robotníci našklbať dostatok zelených čajových lístkov, nechať ich zavädnúť a potom niekoľkokrát napariť. Nakoniec boli ešte vlhké listy prekladané do finálneho tvaru, aby mohli následne putovať do sušiarní a triedičiek. Výsledkom je čaj jemnej chuti a nádherného vzhľadu. K zelenému čaju Earl Grey už potom bol len krôčik - stačilo nosným olejom z plodov bergamotu čínsku Senchu zľahka postriekať.
Účinky čaje
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2-4 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Čaj zalejte vodou s teplotou 70-80 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dcl vody.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- V prikrytej šálke lúhujte 2-4 minúty.
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
Darjeeling Earl Grey - čierny čaj
CHINA GUNPOWDER - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €