GOLDEN YUNNAN SUPERIOR BIO - čierny čaj

Nálev a chuť čaju

Organický Golden Yunnan superior charakterizuje tmavý nálev a aromatická, až pikantná chuť. Odlišuje ho tým od ostatných čiernych čajov. Aj napriek tomu je čaj jemný a veľmi lahodný. Vychutnajú si ho ako čajové elévovia, tak ostrieľaní ochutnávači svetových noviniek.

Pôvod čaju

Čínska provincia Yunnan leží na hranici s Vietnamom. Mierne podnebie, nadmorská výška okolo 1500 metrov a individuálna starostlivosť o čajové záhrady vytvára ideálne podmienky pre vznik najkvalitnejších čajových sort na svete.

Golden Yunnan superior je toho dôkazom. Čajovníkové kríky, z ktorých lístkov bol vyrobený, neprišli do kontaktu s priemyselne vyrábanými hnojivami ani postrekmi. Lístky teda neobsahujú ťažké kovy ani rezíduá. Čaj je úplne čistý, organický.

Organic Golden Yunnan superior by pozberaný na jeseň, to majú čajové lístky najväčšiu silu. Boli trhané výhradne ručne a vo veľkých košoch transportované do spracovateľskej fabriky. Tam ich rozložili na rošty a nechali zvädnúť. Potom prišlo na rad zvinovanie, pri ktorom sa uvoľnili bunkové šťavy a spustili oxidáciu enzýmov.

Prirodzená chemická reakcia za vysokej vzdušnej vlhkosti a teploty bola pozorne sledovaná. Na nej totiž záleží, aké kvality výsledný čaj dosiahne.
Nakoniec bol čaj usušený, triedený, balený a exportovaný.

Vo finále má čaj krásnu štruktúru - dlhé, tmavé skrútené listy presvetľujú žlté listové puky. Golden Yunnan nájdete na trhu tiež pod názvom Dian Hong.