

BIO DARJEELING FTGFOP I FIRST FLUSH
Vynikajúci čaj z prvého zberu! Darjeeling v bio kvalite má mliečnu, aromatickú chuť, ktorou prebleskujú kvetinové tóny. Jedinečná súhra trpkosti, sviežosti a lahodnosti stavia tento ručne spracovaný čaj na svetové výslnie. Ak patríte medzi priaznivcov nápojov, čo majú grády, potom sypanú prémiovú lahôdku z indického Darjeelingu hoďte do košíka!
Zloženie
Čierny čaj BIO DARJEELING FTGFOP I FIRST FLUSH - Aktionstee 100%Nálev a chuť čaju
Hoci ide o čaj čierny, jeho nálev má svetlú farbu. Chuť je mliečna a aromatická. Po rozležaní v ústach v nej ľahko rozpoznáme stopy kvetov a príjemnou sladkosť. Chuťový dozvuk je dlhý. Vďaka trpkosti je tento čaj osviežujúci, a to ako v teplej, tak ľadovej verzii.
Pôvod čaju
Nie nadarmo sa čajom z indického Darjeelingu hovorí "šampanské čaje". Sú totiž tak unikátne, že ich ľahko rozpoznáte. Tiež sa podobne ako pravé šampanské často falšujú. Darjeeling charakterizuje niekoľko základných vlastností: vyrába sa vždy z vysokohorských čajov rastúcich na severovýchode Indie, v oblasti Darjeeling; zberá a spracováva sa ručne; nie je stopercentne fermentovaný a nesie ochrannú známku zobrazujúcu ženu držiacu vetvičku čajovníka.
Darjeeling býva láskyplne nazývaný "kráľovnou kopcov". Leží medzi skalnatými horami, pod večne zasneženými Himalájami. Vďaka vysokej nadmorskej výške, chladnému a nejasnému podnebiu a častým zrážkam vyrastá v tamojších čajových záhradách čaj skutočne unikátny. Zberá sa zásadne ručne, v prípade Bio Darjeeling FTGFOP 1 Flush "Aktionstee" skoro na jar - od konca februára do konca apríla. Je spočítané, že na výrobu 100 gramov Darjeelingu je potrebné zozbierať 2000 čajových lístkov. Zber je úlohou šikovných žien a dievčat, ktoré na čajové plantáže vyrážajú veľmi skoro ráno. Čaj sa rýchlo preváža na spracovanie, necháva sa zvädnúť a hneď nato fermentovať. Oxidácia enzýmov je pozorne sledovaná, na jej percente závisí výsledná chuť a aróma čaju.
Darjeeling sa fermentuje menej ako klasické čierne čaje. Nakoniec sa čaj suší horúcim vzduchom, vždy s veľkou starostlivosťou. Prepálený čaj má karamelovú alebo praženú chuť. A o tú čajovú fajnšmekri rozhodne nestoja.
Skratka FTGFOP 1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) ukazuje, že ide o najjemnejšiu časť produkcie spracovanú s maximálnou starostlivosťou a opatrnosťou. Má rovnomerný list a vysoký podiel púčikov.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|
|
|
Návod na prípravu
- Čaj zalejte vodou s teplotou 100 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania je 3-5 minút (prikrytá šálka), potom preceďte

























Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:

JAPAN BIO SENCHA - zelený čaj

ASSAM TGFOP1 SONIPUR ORGANIC - čierny čaj
