Účinky bazalky

Strážca kľudného odpočinku zosnulých. Kráľovná byliniek. Eso ajurvédskej a čínskej medicíny. Rastlinka, bez ktorej by talianská kuchyňa nebola tým, čím je dnes. Už tušíte? Áno, čítate si tu práve o bazalke a keď budete pokračovať, dozviete sa toho o nej omnoho viac.

Bazalka totiž nieje len príjemne voňajúce korenie:

• zastavuje krvácanie a pôsobí proti baktériám a zápalom,

• využíva sa ako doplnok pri liečbe rôzných druhov rakoviny,

• posilňuje imunitu, bojuje proti horúčkam a prechladnutiu,

• tlmí bolesť,

• obsahuje veľké množstvo antioxidantov a zároveň prečisťuje organizmus,

• uľahčuje zvládanie stresu a depresívnych stavov, ukľudňuje myseľ,

• u kojacích žien podporuje tvorbu mlieka a obnovuje krvný obeh po pôrode,

• upravuje hladinu cukru a krvný tlak,

• je užitočná pri dýchacích a zažívacích ťažkostiach,

• pôsobí pozitívne na kvalitu zraku,

• osviežuje dych.

Bazalku ochutnal asi každý. Existujú rôzne kultivary, ktoré majú odlišne farebné a veľké lístky a chutia napríklad po limetkách, anýze či škorici. V základe má však bazalka svoju špecifickú chuť, ktorá je tak typická pre stredozemskú kuchyňu, a svieže zelené lístky.

Prvé stopy tejto bylinky siahajú asi 5000 rokov späť do Indie. Tu si jedna z variánt vydobyla v Ajurvéde čestné a významné miesto pod názvom tulsi. Približne v 9. storočí pr.n.l. to samé dokázala v čínskom ľudovom liečiteľstve a bolo len otázkou času, kedy ovládne aj západný svet. Vzhľadom k nenáročnosti ju tak v dnešnej dobe môžete nájsť v podstate kdekoľvek v miernom podnebí. Najväčšími producentamy sú v súčasnosti Francúzsko, Taliansko, Maroko či Egypt.

Hoci jej meno pochádza pravdepodobne z gréckeho “basilikohn”, co znamená “kráľovský”, a jeden z druhov sa priamo nazýva Bazalka posvätná, bola dlhú dobu považovaná za rastlinu diabla. Došlo totiž ku skomoleniu pôvodného pomenovania na latinský výraz “basiliscus”, teda bazilišok alebo tiež tvor nesúci zlo a smrť.

Bylinku je možné pridávať do nápojov a jedál v čerstvej aj sušenej forme. Konzumácia môže byť pravideľná aj dlhodobá, avšak v rozumnom množstve. V opačnom prípade môže spôsobiť nekľud a drobné črevné ťažkosti.