Účinky červeného ríbezľa

Leto bez červených ríbezlí na záhrade? Nemysliteľné! A že je práve zima? Tak bežte hneď prehľadať mrazák, možno Vám tam pár gulôčok ostalo. Alebo si skočte uvariť nejaký čaj z červeného ovocia a prečítajte si u neho o úžasných účinkoch týchto bobuliek.

A že ich má červená ríbeľa naozaj veľa:

• podporuje krvotvorbu,

• posilňuje imunitný systém a bojuje proti chrípke a prechladnutiu,

• vďaka nízkemu glykemickému indexu a veľkému množstvu obsiahnutej vlákniny uľahčuje chudnutie,

• má zázračný vplyv na pleť a vlasy, spomaľuje prejavy predčasného stárnutia,

• urýchľuje metabolizmus a zlepšuje trávenie,

• spevňuje kosti,

• je prospešná nášmu srdcu,

• pomáha pri dýchacích ťažkostiach.

Ako jej čierna sesternica má aj červená ríbezľa pôvod v severnej a západnej Európe a niektorých částiach severnej Ázie. Jedná sa o stredne urastený ker, ktorého vetvy rastú rovno zo zeme. Býva hojne obsypaný drobnými jasno červenými bobuľami, ktorých sa za ideálnych podmienok urodia až štyri kilogramy na jednej rastline.

Chuť červených ríbezlí býva o niečo viac kyslá než u čiernej varianty, napriek tomu však je príjemne osviežujúca. Nieje preto divu, že na ňu narazíte v pečených aj nepečených dezertoch, v nápojoch či koktejlech. Veľmi obľúbená je tiež v marmeládach a džemoch. Obrovskou výhodou je jej ľahké skladovanie, behom ktorého nestratí nič zo svojich benefitov. Mnoho ľudí si ju po zbere zamrazí, ale plody sa dajú tiež sušiť. Táto verzia sa skvelo hodí do sypaných ovocných čajov. Napokon nálevy sa robia aj zo sušených listov ríbezle - tie sa potom doporučujú na reumatické ťažkosti a pre rýchlejšie hojenie rán.

Pri konzumácii plodov sa nemusíte nijako obmedzovať, preto si ich užívajte podľa libosti.