TROPICKÉ POKUŠENIE - ovocný čaj

Nálev a chuť čaju

Ovocný čaj Tropické pokušenie má červený, iskrivý nálev. Veľmi atraktívna ovocná vôňa priamo láka k ochutnaniu. Na jazyku zaznamenáte príjemnú kyselkavú ríbezľovo - jahodovú stopu.

Pripravte si Tropické pokušenie ako ľadový nápoj. Stačí horúci čaj naliať do pohárov naplnených s 2/3 kockami ľadu. Pridajte kúsky čerstvého ovocia, medovku alebo mätu.

Pôvod čaju

Pretože väčšinu ingrediencií v tomto čaji tvorí ovocie, stojí za zmienku uviesť spôsob jeho konzervácie. V našich čajoch používame ovocie lyofilizované, teda vymrazované. Jedinečný postup sušenia potravín je zárukou uchovania maxima zdraviu prospešných látok. Ďalším prínosom je, že lyofilizované ovocie nestráca farbu, chuť ani vôňu. Mrazom sušené plody zodpovedajú po zaliatí horúcou vodou požiadavkám na ovocie čerstvé. Ako po stránke senzorickej, tak aj pokiaľ ide o obsah cenných zlúčenín.

Viac už asi ananásy netreba predstavovať. Snáď každý ich niekedy ochutnal. Spomeňme len, že ich plody vznikajú zaujímavým spôsobom, ktorému botanici hovoria "splynutie susedných bobúľ". A prekvapivé možno je, že akonáhle ananás dozreje, celá rastlina uhynie.

Ananásovníky sú rastliny, ktoré dosahujú výšky 1 - 1,5 metra. Majú veľmi krátku stonku, z ktorej vyrastá ružica dlhých a špicatých listov. Ananásy sa zberajú po 15-18 mesiacoch od vysadenia. Plody divoko rastúcich ananásovníkov sú nejedlé.

Podobne exotická ako ananás je pre Európanov papája. Jej bobule, ktoré mávajú najrôznejší tvar a môžu merať až 50 centimetrov a vážiť 10 kilogramov, chutia medovo sladko, maslovo. Šťavnatá býva červená, žltá alebo oranžová, v jej strede sa nachádzajú malé semená. Papája je bohatá na draslík, vápnik a sodík, obsahuje vitamín C a enzým papaín podporujúci trávenie a pomáhajúci telu bojovať so zápalmi.

Papája je doma zrejme v Strednej Amerike, pestuje sa však aj v Indii, Brazílii, Mexiku, Indonézii, Dominikánskej republike, Nigérii a v mnohých ďalších krajinách. Ročne je na svete zozberaných približne 13 miliónov ton papájí. Ak vás zaujíma, ako rastlina papáje vyzerá, potom si predstavte asi 10 metrovú bylinu podobajúcu sa stromu, z ktorého kmeňa vyrastajú až trištvrte metra dlhé listy. Zjednodušene možno povedať, že vzhľadom pripomína palmu.

Plody papáje sa najčastejšie konzumujú surové, používajú sa na prípravu kompótov, sirupov, džúsov alebo džemov.