Účinky jablka

Jedno jablko denne drží doktora ďaleko. Tak znie staré walesské porekadlo a dá sa vidieť, že obyvatelia Britských ostrovov vedia, o čom hovoria. A my môžeme byť len radi, že jablko nepadá ďaleko od stromu, aspoň máme istotu, kde ho nájsť.

A že je pre to veľa dôvodov:

• pomáha pri znižovaní hmotnosti vďaka vysokému obsahu vlákniny,

• má pozitívny vplyv na správnú funkciu kardiovaskulárnej sústavy a pri prevencii vzniku mozgovej porážky,

• upravuje zažívanie a je zdrojom užitočných probiotík,

• prospieva osobám trpiacim anémiou,

• zvyšuje imunitu a detoxikuje organizmus,

• vyrovnáva hladinu cukru v krvi a zabraňuje nežiadúcemu ukladaniu cholesterolu,

• pečuje o zdravie dutiny ústnej,

• podporuje kognitívne funkcie mozgu na čele s pamäťou a doporučuje sa pacientom s Alzheimerovou chorobou,

• zlepšuje kvalitu zraku,

• vyživuje pleť aj vlasy.

Snáď žiadne iné ovocie nie je zapojené do toľko ľudových pesničiek, prísloví či slovných spojení ako jablko. A nie je sa čomu diviť. Kto by nemiloval onen pocit pri zahryznutí sa do tohto sladkého chrumkavého ovocia.

Jablká sú plody jabloní, známych opadavých listnáčov, vyskytujúcich sa po celom miernom pásme severnej pologule. Týchto stromov je veľké množstvo druhov, ale jablká plodí iba jabloň domáca (mallus domestica). Na jar býva obsypaná hromadou krásnych ružovkastých kvetov a hmyz k opelení láka omamnou vôňou. Odrôd jabĺčok nájdeme skutečne veľa - s rôznou farbou šupky a odlišnou dobou zrenia od letnej až po neskorú zimnú variantu. Najobľúbenejšími zástupcami plodov sú asi Golden a Red delicious, Jonathan, Idared či Granny Smith.

Jablká sú skvelé vo všetkých spôsoboch spracovania. Nech sa do nich rovno zakusnete k desiate alebo si dáte pohárik čerstvého jablčného muštu, nikdy neurobíte chybu. A zabudnúť na štrúdľu alebo žemľovku skrátka nejde. Favoritom mnohých sú aj krížalky, sušené tenké plátky jabĺčok, ktoré si zachovávajú šťavnatosť a sú zdravšou obmenou pre mlsanie u televízie. Sušené jablká sa naviac výborne hodia do čajových zmesí, ktorým dodajú úžasú chuť, a môžete si ich užívat bez akéhokoľvek omedzenia.