Účinky marhule

Že marhule patria len do kompótov a knedlí? Tak to by ste im poriadne krivdili. Veď tieto oranžové sladké plody sú hotovou zásobárňou zdraviu prospešných látok a leto bez nich by nebolo tým pravým.

Len si prečítajte, čo všetko vedia:

• podporujú správne zažívanie,

• zlepšujú zrak,

• bojujú proti infekciám,

• vyrovnávajú hladinu cukru v krvi,

• tlmia ťažkosti spojené s poškodením pečene, obzvlášť ich zväčšením,

• zrýchľujú metabolizmus a uľahčujú redukciu hmotnosti,

• prospievajú srdcu a odporúčujú sa pri anémii,

• majú pozitívny vplyv na priebeh tehotenstva a vývoj plodu,

• vyživujú pleť aj vlasy a bránia prejavom predčasného stárnutia.

Marhule sú plody rovnomenného stromu. Voľne sa vyskytoval v Číne, kde ho objavili Peržania. Následne sa cez Arménsko (odtiaľ pochádza aj latinský názov Prunus Armeniaca) dostal do Európy. Cielene pestovanú marhuľu zmieňujú indické zdroje z obdobia pred 3000 rokmi a preukázateľne ju poznali v antickom Grécku aj Ríme. Najväčšími producentami v posledných rokoch sú USA, Uzbekistan, Turecko či Taliansko. Marhule sú veľmi náchylné na počasie. Vyhovuje im slnečné a teplé prostredie, naopak jarné mrazíky im môžu veľmi uškodiť. V Českej republike sa im darí na južnej Morave.

Plody majú jemnú ľahko ochlpenú šupku, ktorá sa nemusí lúpať. Pod žltou dužinou je skrytá pomerne veľká kôstka, ktorá obsahuje jadierko. Sladké jadierka (na rozdiel od horkých) sú jedlé a mnoho ľudí ich konzumuje namiesto mandlí, slnečnicových semiačok apod. Využitie marhulí je skutočne široké. Plody sa jedia surové, obľúbené sú napríklad v dezertoch, pripravuje sa z nich lekvár, kompót či sa páli tradičný alkohol. Na pultoch obchodov so zdravou výživou sú k dostaniu v sušenej podobe. Takto upravené sa môžu pridávať tiež do čajových zmesí, ktorým dodávajú príjemne sladko kyslú a osviežujúcu chuť.