HONEYBUSH SUPERSTAR

Nálev a chuť čaju

Hoenybush má mnoho skvostných vlastností, z ktorých nemožno nespomenúť vynikajúcu chuť a lákavú arómu. Ani jeho farba, keď ho zalejeme horúcou vodou, nie je bez zaujímavosti. Nádherná tmavo oranžová tekutina láka k ochutnaniu. Keď tak urobíte, rozleje sa po poschodí medová sladkosť s nulovou trpkosťou. Vôňa je plná, stopa po honeybushi sa uchováva dlho.

Zmes obsahujúca Honeybush sa skvele hodí k príprave ľadových čajov. Stačí preliať horúcim nápojom kocky ľadu a získate neuveriteľne chutný ice tea, ktorý nie je treba doslaďovať. Milujú ho napríklad japonské deti, ktoré ho popíjajú počas školských dní.

Pôvod čaju

Ťažko povedať, či v tomto prípade hovoriť o čaji alebo bylinkovom nápoji. Honeybush sa totiž nezbieraja z čajovníkov čínskych ako klasický zelený, čierny či biely čaj, ale z takzvaných medových kríkov (Cyclopia intermedia). Rastú na veľmi obmedzenom území južnej Afriky, v oblasti Východného a Južného mysu, spadajú do čeľade bôbovitých a radia sa tak do rovnakej botanickej kategórie ako Rooibos. Medový ker rastie dosiaľ hlavne divoko, je mimoriadne citlivý na priemyselné znečistenie, preto sú pokusy o jeho pestovanie na plantážach nie príliš úspešné. Na druhú stranu je ale jeho schopnosť reagovať na cudzorodé chemikálie zárukou toho, že ho dostávame v úplne najvyššej akosti a 100% prírodnej kvalite. Zaujímavosťou je, že 150 centimetrové kríky sa veľmi vyžívajú v pravidelných požiaroch, ktoré ich omladzujú a pomáhajú klíčeniu semien. Zber prebieha v období kvitnutia, kedy sa okolo bohatých žltých vrcholíkovitých kvetenstiev linie silná medová vôňa. Zberači sa za kríkmi šplhajú do neprístupného terénu, mnohokrát pomocou lán. Celé kríky s dlhými vetvičkami a ihlicovitými lístkami odsekávajú asi 30 centimetrov nad zemou, plnia do veľkých košov a tie spúšťajú k pripraveným traktorom s vlečkami. Materiál je dopravený na spracovateľské farmy, kde je nasekaný na malé kúsky a fermentuje sa. Kvasenie prebieha buď vo veľkých hromadách zakrytých plachtou, alebo v predhriatych peciach. Po ňom má Honeybush mahagónovú farbu a plnú chuť aj arómu. Nasleduje triedenie, balenie a export.

Pre ovocie a byliny sme zašli k overeným dodávateľom. Ingrediencie pre naše čaje totiž musia spĺňať najvyššie nároky na kvalitu, ale aj vzhľad, chuť a vôňu. Preto ich nakupujeme v EÚ u certifikovaných partnerov.

Pre vyváženosť chutí a vôní sme do honeybushu Superstar pridali niekoľko kvapiek prírodnej arómy. Nemusíte sa báť, že by išlo o nejakú chemickú, telu škodlivú látku. Práve naopak! Prírodná aróma nemá žiadne negatívne vplyvy na zdravie, nezakyseluje organizmus ani nespôsobuje pálenie záhy.