JAPAN MIYAZAKI GYOKURO BIO
Japonský kráľ z tienistých záhrad v bio kvalite. Zelený čaj vycibrenej chuti, ktorá si Vás celkom podmaní svojou jemnosťou a pritom výraznou intenzitou. Vďaka svojej sýtej farbe si vyslúžil pomenovanie nefritová slza a celkovo vo Vás zanechá dojem, ktorý si budete vychutnávať všetkými zmyslami. Nie nadarmo je Gyokuro považovaný za jeden z najlepších japonských čajov, ktorým sa uctievajú len tí najváženejší hostia, a ten z oblasti Miyazaki patrí medzi unikátne skvosty.
Možnosti dopravy
 Slovenská pošta |
Dodáme do 2. 5. | 2,50 € |
|---|---|---|
 Zasielkovňa |
Dodáme do 2. 5. | 1,80 € |
Zloženie
Zelený čaj Japan Gyokuro BIO 100%Nálev a chuť čaju
Slávny japonský zelený čaj Gyokuro je v špičkovej bio kvalite. Jeho nálev je žltozelenej farby a v chuti ucítime piatu špeciálnu chuť umami prepojenú delikátnou sladkosťou.
Pôvod čaju
Až na úplnom juhu Japonska, na ostrove Kjos, môžete nájsť prefektúru Miyazaki. Tú obmýva z dvoch strán oceán, preto tu vládne mierne podnebie s dostatkom slnka a sviežosťou morského vzduchu. Predtým opomínaný región o sebe dáva v posledných rokoch vedieť a získava za svoje čaje jedno ocenenie za druhým. V tamojších záhradách sa pestujú veľmi staré stromy a kríky čajovníkov, z ktorých sa potom vyrába naozajstná čajová vzácnosť tejto oblasti - Miyazaki Gyokuro. Dôraz je tu kladený na čo najmenší zásah do prirodzeného rastu stromu, aby si z prírody vzal presne to, čo potrebuje.
Hneď po vypučaní púčikov sa čajovníky úplne zatienia slamenými rohožami a zostanú skryté pred slnečnými lúčmi po dobu takmer troch týždňov. Tmavé zelené lístky vďaka tomu získajú bohaté zásoby teínu a aminokyselín. Asi najdôležitejší z nich je L-theanin, nad ktorého pozitívnymi účinkami žasne vedecká obec už veľký rad rokov. Tieň navyše uvoľňuje do listov látky, ktoré stoja za jeho známou chuťou umami. Tej sa tiež hovorí "piata chuť" (po sladkej, slanej, kyslej a horkej) a len ťažko ju možno jednoznačne popísať. Avšak keď ju okúsite, zaručene jej prepadnete.
Po dvadsiatich dňoch šera nasleduje zber, ktorý starostlivým výberom len tých bezchybných lístkov zaručí, že sa do výsledného čaju dostane to najlepšie. Povestnou čerešničkou je naparovanie listov a púčikov a ich následné ručné formovanie podľa prastarých tradičných metód.
Kvôli náročným podmienkam pre rast aj následnú výrobu je japonská produkcia gyokura nízka - iba pár ton ročne, čo z neho vzhľadom na obrovský svetový dopyt robí raritnú záležitosť.
Japan Miyazaki Gyokuro ako ostatné zelené čaje neprechádza fermentáciou, preto si uchováva svoju čistú prirodzenosť a veľké množstvo antioxidantov. To, čo ho však povyšuje nad iné čaje z tejto kategórie, je nezameniteľná lahodnosť a hodvábnosť chuti od prvého dúšku až na dno kanvičky.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
70-80 °C
|
2 minúty
|
1 čajová lyžička na 1,5-2 dl
|
Návod na prípravu
- Gyokuro nasypte v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl vody. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Gyokuro zalejte vodou s teplotou 70-80 °C. Zalievanie Gyokura vodou o vyššej teplote môže mať za následok horšiu chuť a vôňu čaju.
- Doba lúhovania 2 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
- Gyokuro je možné nechať 3x lúhovať.
Najpredávanejšie príslušenstvo k tomuto tovaru
Papierový filter M (balenie 100ks)
Sitko na čaj permanent veľkosť M
Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:
JAPAN GYOKURO HISUI BIO - zelený čaj
JAPAN GYOKURO TAKUMI BIO - zelený čaj
Doprava zadarmo od 40 €