Levanduľový vánok - bylinný čaj

Nálev a chuť čaju

Bylinný čaj Levanduľový vánok má vďaka prítomnosti ibišteka výrazne červenú farbu. Typickej ibištekovej kyslosti sa ale báť nemusíte. Čajovú zmes sme namiešali tak, aby sme chute maximálne vyvážili. V nápoji bezpečne spoznáte predovšetkým levanduľu, sladké čučoriedky a jabĺčka, ibištek dodáva kompozícii žiaducu sviežosť. A pretože nechýba ani citrónová tráva, lipové kvety a jačmenný slad, zachytia vaše jazýčky aj príjemné tóny marhúľ.

Pôvod čaju

Pretože v tejto čajovej zmesi hrajú hlavnú rolu dve ingrediencie, venujeme nasledujúce riadky práve im – kvetom levandule a plodom čučoriedok.

Vedeli ste napríklad, že levanduľa patrí do rovnakej botanickej čeľade ako hluchavka? A že jej silica obsahuje cez 100 zlúčenín s mimoriadnymi účinkami? Alebo že starí Gréci či Rimania verili v očistnú moc levanduľového kúpeľa? Levanduľa (Lavandula) je skrátka bylina mnohých zaujímavých použití a benefitov.

Dobre ju poznáme aj z našich zemepisných šírok ako krík s výškou 20-60 centimetrov, striebristo chlpatými lístkami a výraznými, silne voňajúce kvety purpurovej farby. Levanduľa rastie prevažne v suchých oblastiach s dostatkom slnečného žiarenia. Zle znášajú mokré stanovištia, zatienené miesta bez prirodzeného prúdenia vzduchu. Dobre sa im darí nielen v strednej a južnej Európe, ale aj v severných častiach Afriky aj v Indii.

Ako sme už spomínali, vedci v rastlinách levandule identifikovali terpény, polyfenoly a flavonoidy. Relaxačné účinky sú pritom pripisované práve terpénom – konkrétne linaloolu a linalylacetátu. Levanduľové oleje, čaje, nálevy či masti sú práve preto veľmi populárne ako pomocníci zdravého spánku, zároveň normálneho trávenia, normálneho stavu kĺbov a kardiovaskulárneho systému.

Rovnako ako levanduľu, aj čučoriedky môžeme považovať za pravý dar prírody. Modré plody kríka s názvom brusnica čučoriedka (Vaccinium myrtillus) sú bohaté na vitamíny C a B, obsahujú aj provitamín A, horčík, mangán, železo, draslík, zinok a ďalšie prvky. Takže antioxidant par excellence! Čučoriedky patria k obľúbencom nielen cukrárok, ale aj bylinkárov. Využívajú ich na nastolenie normálnej funkcie močovej a kardiovaskulárnej sústavy a tiež normálneho stavu kĺbov aj väziva.

Takzvané čučoriedky nájdeme v strednej Európe, na Islande, v severných častiach Číny a Mongolska. Zaujímavé je, koľko ľudových názvov čučoriedka má. Hovorí sa jej napríklad čičoretka, čierna jahoda, alebo hejprle.