LOPÚCH LIST (Arctium lappa) - bylina

Nálev a chuť byliny

Zeleno - zlatistý nálev má príjemnú bylinnú notu a ponúka horkosladkú hru chutí.

Pôvod byliny

Lopúch väčší čiže Articum lappa je dvojročná bylina voľne rastúca pozdĺž ciest a na rumoviskách naprieč celým miernym pásmom. Vzhľadom nemožno prehliadnuť. Vo výnimočných prípadoch dosahuje do výšky až troch metrov a pri zemi je tvorený obrovskými listami, ktoré môžu mať až pol metra na dĺžku a štyridsať centimetrov na šírku. Suché plodstvo je opatrené háčikmi a často sa zachytáva na srsť zvierat či odevy.

Na účely prírodnej medicíny sa volia výhradne rastliny z ekologicky nezávadných lokalít. Napríklad v Japonsku sa dokonca cielene pestuje, pretože sú v ázijských krajinách jeho stopky a korene považované za veľkú lahôdku. Listy lopúcha boli však nielen v gastronómii dlhú dobu vynechávané pre svoju horkú chuť. Tá sa však vyskytuje len u už prestarnutých rastlín. Ak zbierate mladé výhonky či listy v prvom roku rastu, nepríjemnej pachuti sa ľahko vyhnete a sú výborné napríklad do jarných šalátov.

Sušené listy majú široké uplatnenie, a to ako v prípade vnútorného, ​​tak vonkajšieho použitia. Čaj z výhonkov nie je síce tak známy ako z koreňa, ale zloženie organizmu užitočných látok je obdobné. Výborné je aj spracovanie do formy toniká za pomoci kozmetického liehu. Takto pripravený roztok je mimo iného účinnou zbraňou v boji proti akné a ďalším pleťovým neduhom. Z lopuchových listov možno tiež ľahko pripraviť hojivé obklady.

Menej známe použitie je ako korenie pod mäso či do polievok a omáčok. Často sa mieša s púpavou, do čaju sa potom s obľubou pridáva mäta alebo med. Ako to už u bylinných nálevov mnohokrát býva, nejedná sa zrovna o odmenu pre naše chuťové poháriky, však prínos pre zdravie jednoznačne prevyšuje tento zanedbateľný nedostatok.