Luskáčik - ovocný čaj

Nálev a chuť čaju

V hrnčeku žiari ružovkastá farba a chuť je sladká a lahodná. Na prvú dobrú je cítiť hruška, ktorú skvele dopĺňa brusnica. Škorica drží všetky tóny pohromade a mandle ľahko prevoňajú každý dúšok. A ibištek? Ten je v zmesi iba symbolicky, skôr aby ľahko „rozsvietil“ farbu, než aby ovplyvnil chuť. Celkový dojem je veľmi jemný a zamatový, poteší preto aj tých, ktorí bežnej ibištekovej kyslosti neholdujú.

Kto túži po plnšom rozvinutí tejto jemnej chuti, môže pridať o niečo viac čaju, čím všetky tóny získajú ešte väčšiu hĺbku.

Pôvod čaju

Jablká sú v ovocných čajoch ako doma a nie je to len tak. Sušené dodávajú čaju príjemnú sladkosť a plnú ovocnú chuť. Sú spoľahlivým základom, na ktorom sa ostatné ingrediencie krásne rozvíjajú a spoločne vytvárajú vyvážený a lahodný nápoj.

Brusnice majú povesť malých, ale statočných. V severských krajinách sa zbierajú už celé stáročia a nachádzajú uplatnenie nielen v kuchyni. Obsahujú vitamín C a proanthokyaniny, ktoré im navyše dodávajú charakteristickú chuť aj farbu.

Hrozienka čaju prepožičiavajú ovocnú šťavnatosť, ktorá sa rozlieva v celom dúšku. Sušením sa ich chuť skoncentruje, takže v čaji pôsobia ako malý poklad, ktorý zmesi dodáva hĺbku a zaujímavé vrstvy.

V Európe sú bazy známe a využívané už po stáročia. V Škandinávii je baza považovaná za cenný dar prírody a tradične sa z nej pripravuje čaj najmä v chladnejšom období. Škorica pre zmenu telo osviežuje a prispieva k normálnemu tráveniu a funkcii žalúdka. V ajurvéde sa o nej hovorí ako o teplom korení, pretože telo po vypití krásne prehreje.

Pomarančová kôra je plná vitamínu C a éterických olejov, ktoré dodávajú čaju svieži citrusový nádych. Slivky pridávajú do zmesi vlákninu a ibištek má na svedomí najmä tú krásne ružovkastú farbu. Mandle zakončujú túto ovocnú skladbu tým najjemnejším možným spôsobom. Sú zdrojom vitamínu E, horčíka a zdravých tukov.

Luskáčik vás možno nezachráni pred všetkým, čo deň prinesie, ale zahreje a ponúkne príjemnú, pohodovú chvíľku.