MANGO S VÔŇOU ORIENTU - čierny čaj

Nálev a chuť čaju

Čajová zmes Mango s vôňou Orientu spája silný čierny čaj s nežným a sladkým ovocím. Výsledkom je nápoj osviežujúci, príjemný a komplexný. Ak máte radi Cejlón s mliekom, pokojne si ho doprajte. Ak milujete ice tea, máte skvelú príležitosť prichystať si ho. Nálev má jantárovú farbu a občerstvujúcu vôňu.

Pôvod čaju

Cejlón je už nejako pár desaťročí Srí Lankou, avšak jeho čierny čaj stále zostáva jedným z najžiadanejších na svete. Niet divu, že si ho chránia špeciálnym logom. Ak teda natrafíte na leva s mečom, môžete si byť autentickosťou čaju istí. Na Cejlóne sa čajovníky čínske (Camellia sinensis) pestujú najčastejšie na úbočiach vysokých hôr. Teplé dni a chladné noci kríkom totiž náramne prospievajú. Úroda je záležitosťou perfektne vyškolených robotníkov, výber a spôsob šklbania aj prenášanie čajových lístkov sú dôležitými predpokladmi finálneho úspechu. Akonáhle je čaj zozbieraný, rozložia ho na veľké pláty a nechajú pár hodín oddýchnuť. Potom listy mechanicky narušia, najčastejšie "pokrčením", aby uvoľnili šťavu, ktorá spustí fermentačné procesy. Počas nich čaj získava typickú chuť, vôňu a farbu. Vo chvíli, keď je fermentácia ukončená, putuje úroda do sušiarne. Nasleduje triedenie, balenie a export.

Prečo sme k čiernemu čaju pridali ananás? Pretože mu dodáva skvelú chuť a veľa zdraviu prospešných látok. Plody ananásovníka (Ananas) obsahujú ako vitamíny A, B1 a B2, tak fosfor, železo, vápnik a draslík. Obľúbený je tiež vďaka bromelínu, látke pomáhajúcej tráveniu. Popisovať ananás asi netreba. Za zmienku ale stojí informácia o tom, že sa nezbierajú zo stromov ani z kríkov, ale z nízkych bylín s kožovitými, špicatými listami. Najväčším producentom ananásov sú USA, Thajsko, Filipíny a Brazília. Ročne sa tohto tropického ovocia na svete zožne okolo 15 miliónov ton.

Na rozdiel od ananásu, rastie mango na stromoch, mangovníkoch (Mangifera). Nie nadarmo sa mu prezýva ovocie bohov, je totiž fantasticky šťavnaté a plné vitamínov. Predovšetkým vitamíny C, A a B sa podieľajú na jeho výbornom vplyve na kvalitu pleti, vlasov a nechtov, tiež posilňuje nervy a obehovú sústavu. Plody sú oválne, zvyčajne so žltočervenou šupkou, pod ktorou sa ukrýva žltá dužina obaľujúca veľkú kôstku. Výnimkou nie sú plody vážiace okolo 2 kilogramov.