VIŠNE V RUME - čierny čaj

Viac o čaji

Cejlónske čaje sú pre prípravu sypaných zmesí úplne ideálne. Poskytujú im nádhernú plnú chuť s miernou citrusovou arómou. Po zaliatí vytvoria iskrový zlatožltý nálev, majú vysoký obsah teínu a teda aj veľký povzbudzujúci účinok, nie sú horké a dajú sa skvele dochutiť.

Pôvod čaju

Kvalitný čaj sa na Cejlóne zbiera ručne. Je to záležitosť miestnych žien. Vyberajú správne lístočky a plnia nimi veľké koše, ktoré si vešajú pomocou širokých pruhov látky na hlavu. Za deň musia nazbierať minimálne 16 kg lístkov, z nich sa vyrobia približne 4 kg čaju. Spracovanie prebieha u majiteľov tradičných plantáží okamžite po zbere. Lístky musia najprv zvädnúť, potom sa zvinú a prechádzajú fermentáciou. Počas nej stratí zelenú farbu a získavajú typickú hnedočiernu. Po fermentácii nasleduje sušenie, preosievanie a triedenie. Celý proces je pozorne sledovaný, pretože má zásadný vplyv na chuť a vôňu čaju aj jeho kvalitu.

Naše Višne v rume obsahujú nádherné čajové lístky z plantáží, ktoré dodávajú vysoko žiadaný čaj do celého sveta. Putovali k nám zďaleka, takže sme im venovali maximálnu starostlivosť a správne ingrediencie pre tento delikátny sypaný čaj sme vyberali naozaj poctivo. Pridali sme kúsky višní, ktoré mu zaistia sladkokyslú jemnú chuť, a ibištek s osviežujúcim kyselkavými efektom. Vo výsledku sú Višne v rume vyváženým, hladkým a príjemným raňajkovým čajom. Dobre sa hodia aj k podávaniu v chladnom stave, kedy príjemne vyniknú svieže tóny višní a mierna trpkosť cejlonského čierneho čaju.