Nová registrácia
Zabudli ste heslo?
0221 201 040 (Po-Pia 7-17 hod.)
0 Ks
0,00 €
Košik je prázdny. Poďme to napraviť!
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €

OOLONG CHINA SE CHUNG

Kód: 898

Oolongy sa v Číne popíjajú viac ako 400 rokov. Čiastočne fermentované čaje vynikajú znamenitou chuťou a arómou. Konkrétne Sa Chung je oxidovaný len veľmi mierne. Dáva teda jemnú šálku s éterickou, kvetinovou vôňou. S obľubou sa podáva v čínskych reštauráciách. Vyskúšajte unikátny čaj z tradičných záhrad. Vďaka nízkemu obsahu kofeínu si ho môžete dopriať celodenne.

Veľké balenia:
Malé balenia:
9,53 € /250 g 3,81 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 2. 12. 2020
Neplaťte poštovné! Pridajte 40,00 € a máte ho zadarmo.
 
40,00 €
Krajina pôvodu
Krajina pôvodu:
Čína
Región
Región:
Fujian
Chuť
Chuť:
Ľahká, kvetinová
Pre deti
Pre deti:
od 12 rokov

Zloženie

OOLONG CHINA SE CHUNG 100%

Nálev a chuť čaju

Oolong China So Chun dáva nálev žltozelenej farby a príjemne, kvetinové vône. Chuť je delikátne jemná, podobná vybraným zeleným čajom. Na poschodí zanecháva sladkastú dochuť. 

Pôvod čaju

Tradičné čínske čaje sa v Číne vyrábajú jedinečným, po stáročia nemenným postupom. Vďaka nemu sú miestne Oolongy nezameniteľné a hoci mnohokrát "súperia" s Oolongami z Taiwanu, znalec ich môže dobre odlíšiť.

Po krátkom zavädnutí lístkov čajovníkov čínskych (Camellia sinensis), ktoré sa uskutočňuje výlučne na slnku, je čaj mierne pomliaždený. Farmári ho buď prehadzujú na bambusových ošatkách, alebo otáčajú v bambusových košoch. To sa opakuje niekoľkokrát za sebou, vždy s 1-2hodinovou prestávkou. Takýmto spôsobom môžu kontrolovať a riadiť fermentáciu. Podľa vône, ktorú listy vydávajú, usúdia, či je oxidácia enzýmov dostatočná, alebo nie.

Takzvané vyriasanie zelené, ako sa tejto fáze výroby hovorí, ukončí prudké a krátke zahriatie listov. Po ňom nasleduje ich ochladenie, rolovanie alebo granulovanie a sušenie. Buď v sušičke, alebo v bambusových košoch.

Oolongy sú podľa stupňa fermentácie delené do štyroch kategórií - fermentované medzi 50 a 70 percentami, okolo 40 percent, nad 20 percent a pod 20 percent. Oolong China So Chung je radený do poslednej kategórie. Vďaka tomu vyniká vzácnu kvetinovou vôňou.

Na trhu ho možno nájsť aj pod názvom "So Zhong". Zberá sa a spracováva v tradičnej čajové provincii Fujian na juhovýchodnom pobreží Číny. Prevažne hornatú oblasť charakterizuje subtropické podnebie s miernymi zimami.

Ako a prečo si vychutnávať Oolong China Se Chung? Tento čaj sa výborne hodí k rituálnej príprave Gong Fu Cha. Zalievať ho môžete až päťkrát. Kvalitné sorta sa takmer nedá přeluhovat. Rozhodne to vyskúšajte. Dôvody, prečo zaradiť tento Oolong do pitného režimu sú jasné - vie príjemne a dlhodobo povzbudiť, pritom je jemný, takže si ho môžete užívať celodenne. Navyše obsahuje antioxidanty, minerálne látky a vitamíny, chráni teda pred niektorými civilizačnými chorobami a pomáha udržať telo v kondícii.

Účinky čaje

Oolong
Účinky oolongu

Ukážka balenia čaju

Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.

Príprava čaju

Teplota 80-90 °C Doba prípravy 5 minút Množstvo 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl

Návod na prípravu

  1. Oolong zalejte vodou s teplotou 80-90 °C v pomere 1 čajová lyžička na 1,5-2 dl vody.
  2. Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
  3. Doba lúhovania 5 minút (prikrytá šálka), potom přeceďte.

Chuť a tóny:
Intenzita
Trpkosť
Množstvo teínu
Kvalita
Opakované zaliatie

Potrebujete poradiť?

Kontaktujte Petru!
0221 201 040
petra@manutea.sk
Pomôžte ostatným pri výbere:
Uvarte si tibetský čaj Uvarte si tibetský čaj
19. 6. 2016 2 minúty čítanie

Hľadáte inšpiráciu? Ostatní kúpili napríklad aj toto:


OOLONG TIE GUAN YIN, Železná bohyňa milosrdenstva
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

OOLONG TIE GUAN YIN, Železná bohyňa milosrdenstva

Z Číny sa dostal na Taiwan a razom je z neho fenomén! Elegantný Oolong je medzi znalcami cenený pre intenzívnu sladkú vôňu a delikátnu arómu. Pretože je polofermentovaný, neobsahuje toľko kofeínu ako čierny čaj. Jeho mimoriadné zdravotné účinky ho stavajú na popredné priečky obľúbenosti. Pravidelné pitie Oolongu posilňuje obranyschopnosť, predchádza rakovine a spaľuje tuky. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
12,14 € /250 g 4,86 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 2. 12. 2020

MILK OOLONG
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

MILK OOLONG

Mlieko, ako ho poznáme, je jemné, hladké, zamatové, sladké... Aký asi môže byť mliečny Oolong? Úplne rovnaký! Milk Oolong, pochúťka z Taiwanu, má nezvyčajne hebkú chuť a nasladlú arómu. Pestuje sa v úchvatnej prírode plnej rozoklaných kopcov a zelených strání. Jeho výrobe je venovaná maximálna pozornosť. Nie je teda divu, že patrí k vysoko ceneným sortám. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
Odoslaním strážneho psa súhlasíte so spracovaním osobných údajov..

DARK OOLONG 1ST GRADE
Ste firma? Neprehliadnite firemné podmienky.

DARK OOLONG 1ST GRADE

Vysoké kopce a chladné povetrie dávajú čajom z Fujianu sviežosť aj sladkosť. Od doby dynastie Ming spracovávajú robotníci v čajových záhradách jemnej lístky tak, aby neboli ani zelené, ani čierne. Polozelené oolongy sú preto sladké a komplexné. Špeciálny Dark Oolong je z tých, ktorým sa navyše dostalo špecifických dymových tónov dreveného uhlia a čokolády. Tešte sa na šálku farby jemnej whisky a chuti delikátnej, podmaňujúcej. Viac detailov tovaru
Veľké balenia:
Malé balenia:
10,23 € /250 g 4,09 € /100 g
Čerstvý čaj dodáme do stredy, 2. 12. 2020
Môžete sa kedykoľvek odhlásiť. Novinky Vám zašleme len 1x za 14 dní.
Prihlásením do akcií, noviniek a zaujímavostí súhlasíte sa spracovaním osobných údajov..

  Doprava zadarmo od 40 € | Zľava na prvý nákup »