OVOCNÝ GURMET - ovocný čaj

Nálev a chuť čaju

Tmavo červený nálev dáva tušiť plnú a výraznú chuť. Sypaný čaj Ovocný gurmet je skutočne uhrančivý od prvého do posledného dúšku. A v každom z nich vás obklopí vôňa čerstvých malín a jemnej vanilky. Vychutnajte si ho ako nápoj pre zahriatie, alebo z neho pripravte vynikajúce ice tea. V oboch prípadoch budete nadmieru spokojní.

Pôvod čaju

Maliny a zase maliny. Samozrejme poriadne veľké, šetrne konzervované a organicky pestované. Maliny (aj všetko ďalšie ovocie v tomto čaji) sú sušené mrazom, takzvanou lyofilizáciou. Vďaka jedinečnej technológii vákuového vymrazovania si uchovali prirodzený vzhľad, farbu i vôňu. A samozrejme neprišli ani o cenné vitamíny, minerály a antioxidanty.

Samotné maliny sú plody ostružiny maliníku. Botanici im hovoria súplodia drobných kôstkovíc, pre nás ostatných ide o sladkokyslé, zvyčajne červené, veľmi šťavnaté a voňavé dobroty. Chodíme ich zbierať do záhrad alebo na kraje lesov a lúk.

Až dvojmetrové listnaté kry s dlhými výhonmi rastú prakticky v celom miernom pásme severnej pologule, a to od nížin až po hory. Je pozoruhodné, že táto tŕnistá rastlina zaujala prírodovedca a bylinárov až v 17. storočí. Do tej doby, hoci ju ľudia zrejme dobre poznali a využívali, neexistuje o ostružine maliníku žiadny písomný záznam.

Tradičná medicína odporúča ako konzumáciu plodov, tak prípravu nálevov z listov. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov a dobre sa preto uplatňujú pri najrôznejších zdravotných problémoch.

Baza, plody kríka známeho veľkými bielymi kvetmi, sú preslávené svojimi protizápalovými schopnosťami. Obsahujú predovšetkým vitamín C a používajú sa do džemov, na výrobu štiav, vína i príprave nálevov.

Pitayu (pitahaya) poznáme skôr z regálov obchodov než z voľnej prírody. Plody kaktusov bývajú pre svoj vzhľad často k dostaniu tiež pod názvom dragon fruit. Prvá zmienka o nich pochádza z 16. storočia. Rastú v Mexiku, Guatemale, Hondurase, Brazílii aj Argentíne. Ich taxonómia je trochu nevyjasnená. Niektoré druhy majú plody úplne nejedlé, iné naopak veľmi chutné. Mäsité, oválne bobule sú pokryté červenú až červenofialovú šupkou (niekedy tiež žltou). Dužina je biela s mnohými čiernymi semienkami. Domorodí obyvatelia ho uplatňovali ako zdroj vápnika, železa, karoténu a riboflavínu.