ROOIBOS ČERVENÁ VÁŠEŇ

Nálev a chuť čaju

Krásny, skoro karamelový nálev láka k ochutnaniu. Najskôr sa ale poddajte jeho vôni - je skvele osviežujúca, plná, sladkokyslá so silným akcentom grepov a malín. Po napití rozpoznáme ľahkú nasládlosť Rooibosu vyladenú šťavnatým lesným ovocím. Na poschodí ostáva mimoriadne príjemný dotyk citrusov.

Rooibos neobsahuje kofeín, je preto nanajvýš vhodný na doplnenie pitného režimu malých detí, tehotných aj dojčiacich žien a skrátka všetkých, ktorí sa chcú cítiť fajn a vyzerať skvele. Vyskúšajte Rooibos Červená vášeň aj ako ice tea. Dokonale vás osvieži a ponúkne nové nevšedné chute.

Pôvod čaju

Hoci Rooibos radíme medzi čaje, nie je čajom skutočným. Pripravuje sa z lístkov čajovníkovca kapského, čo je zhruba metrový ker, ktorý rastie výlučne v oblasti Cederberg, asi 250 kilometrov od Kapského mesta. Má ihlicovité lístky, ktorých doslova kúzelné vlastnosti odhalili už juhoafrickí domorodci. Boli to zrejme Masajovia, ktorí prišli na postup zberu a technológiu výroby Rooibosu. A tak sa už po stáročia vždy na jeseň strihajú zhruba tridsaťcentimetrové vetvičky čajovníkovca, sekajú sa na polcentimetrové kúsky, nechajú kvasiť v hromadách a potom sa sušia na priamom slnku. Výsledkom je vysoko akostný Rooibos, silný ako samo africké slnko.

Ovocie (černice a maliny) pochádza z EÚ. Naši dodávatelia ho veľmi starostlivo vybrali, nakrájali na veľké kúsky a konzervovali tzv. Lyofilizáciou. Ide o technologický postup, pri ktorom sú suroviny najprv šokovo zmrazené a potom sušené za nízkeho tlaku. Uchovajú si tak až 90 percent vitamínov a vzhľadom, farbou aj chuťou zodpovedajú čerstvým. Po zaliatí je tiež ovocie skutočne maximálne chutné a voňavé.